这段时间女儿爱上了手抓饼，我一有空就做很多饼胚放冰箱里冷冻保存，早上直接从冰箱里拿出，放锅里烙几分钟，冲杯牛奶或者打杯豆浆就可以吃了，热络美味又营养，全家都爱吃。最关键的是不用早起！要知道，初冬时节，能在温暖被窝里多呆一会儿可是比什么都幸福呀！其实现成手抓饼网上和超市都有卖的，我...
本文审稿:王文祥，医学博士、福建医科大学副教授、营养与食品专业博士生导师这个东西就是——反式脂肪，我们每天都会吃到，近年来总是被营养学家、食品专家所诟病。反式脂肪是什么反式脂肪又名反式脂肪酸，有天然反式脂肪和人造反式脂肪两种。牛羊肉、牛奶及其制品中存在少量...
随着社会开放，大家接触西式大餐的机会增多，吃面包的也越来越多，就慢慢知道黄油这种调味油了。一般认为，黄油是西餐用到的油。其实中国早就有黄油了，只是不叫黄油，而是叫酥油，中国西部北部牧区牧民的最爱。到西北旅游的人一定喝过酥油茶吧？不管是酥油还是黄油，生产的原...
