减“糖”比减“糖”更重要图／常春月刊提供新竹国泰综合医院营养组营养师崔岑亘分享，在病房卫教时常听到病人说：“我饭都吃很少”，细问之下才知道病人平时看健康节目或听邻居亲友转述，吃太多淀粉容易变胖又或是容易影响血糖，进而以为不吃饭或饭吃很少就不会胖或血糖会控制得比较好。可是，在询问这...
