在泡茶时,很多人会把第一泡茶汤弃去不饮。这是为了洗茶,还是把茶唤醒,亦或是把茶浸润呢?这个争论不休的问题,其实从古时候开始就已经有人在研究了,让人不得不佩服古人的智慧。洗茶对于洗茶,令人常误以为是茶叶不洁净。其实,它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现...