(示意图/Shutterstock)金针不仅开花时美不胜收,更是富含维生素及矿物质铁的营养食材,略带清香爽脆的口感,是餐桌上虽少见但很受欢迎的菜肴。许多人以为新鲜金针只有在秋天高山金针花季时才有,事实上,台湾还有平地品种的金针花,花期是每年的4至6月,所以市场上有时会看到新鲜的金...
金针花又称黄花菜,有补血、助眠、利尿等作用。 金针花又称为黄花菜,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、烟碱酸、钙、磷、铁等成分,具补血、助眠、利尿等作用,是观赏与营养价值兼具的蔬菜。 金针花是“忘忧草”能安神、利尿 营养丰富的金针...