能蒸能煮、能炖能炸，既是蔬菜界的一把好手，也能随时跨界独挑主食的大梁，它就是有着地下苹果和第二面包之称的——土豆。土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数，土豆口感香脆，营养丰富。专家研究发现，每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。土豆的...
情景一夏天特别炎热，我们经常看到很多人喜欢煮一大锅白粥就着泡菜、榨菜等这些腌制带酸咸或酸甜口味的小菜吃，感觉特别的解暑。虽然嘴上吃得爽快，但这样的饮食结构过分单一，粥的能量密度也比较低，饱腹感绝大部分来自于粥的水分，其实相当于吃了一肚子水。这种情况也更常见...
新鲜的瓜果蔬菜有丰富的营养，常吃对人的身体有好处，但是，这几种蔬菜的错误吃法你有犯吗？ 错误一：西红柿餐前吃 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 错误二：香菇洗得太干...
1、生吃 有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。 但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且...
