今年8月,美国华盛顿州有6人因食用被李斯特菌污染过的奶昔而住医院治疗,其中3人经医治无效去世。由此可见,关乎每个人生命的食品卫生检测是极为重要的。不久前,日本科学家研发出一种快速测量食品中活细菌数量的方法,使检测时间从原来的2天缩短至1小时。传统的检验结果往往是在食品运出工厂后才...