南方人非常爱喝汤，煲汤讲究时间、火候等等，不正确的方法就会导致肾病出现，还有其它疾病，那么这个汤汁要想喝的健康对身体有益，那么煲汤过程中就不要再犯这些错误了？ 煲汤煲太久--很多人觉得煲汤时间越长越营养，然而时间太长了，氨基酸、维生素等营养物质在高温环...

中医常说“药食同源”，指的是许多药物和食物之间并无明显边界。很多食物都可以入药，我们的厨房里也有很多中药食材，利用好它们可以帮我们愈疾防病。 肉桂——散寒止痛 肉桂，《神农本草经》就有这味药食材的记载，它是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，有补火助...

如果是你，你会有什么反应呢？ 这段由YouTube的SKYBRITE频道所上传的一段影片中，只见一名正在讲电话的男子在超市买东西时，却发生了一件让他瞬间慌了手脚的〝罕事〞。 原来当他走到生鲜区时，右手边的水箱中竟然跳出了一条活鱼，而且还精准无误的跳进...

【早安健康编辑部】时序进入了炎热的夏天，人们终于可到海边冲浪戏水、享受清凉舒畅的夏日风情；蚊蝇却在此时蠢蠢欲动，大肆侵入我们的居住空间。日常生活常常看到小小的果蝇挥之不去，真的让人很困扰，到底它们是怎么来的？家户里有办法让它们完全绝迹吗？跟着林口长庚医院临...

前阵子连假回家一趟，总算吃到了朝思暮想的料理。这些料理并没有什么昂贵的食材，就只是妈妈的拿手菜肴，其中一道让小编从小吃到大都吃不腻的，莫过于就是“卤肉”了。 明明有着厚厚肥肉的卤五花肉，在妈妈的烹煮下总是肥而不腻、入口即化、肉香飘散、味浓鲜美，记得从小...

有一篇网路文章说，一个伦敦人有一天突然胸口剧痛，医院检查发现他的三条心血管被严重堵塞，需要做搭桥手术，手术的时间是一个月以后。这期间，他又去找了一位古法治疗师看病。这位治疗师让他在家中做一个食疗，一个月后他去同一家医院做检查，发现三条血管干干净净，原来堵塞...

每天进行烹煮食物，肯定有很多浪费，而早在2014年英国的一家餐厅竟然想出回收其他酒店的废弃食材，进行烹饪供给顾客食用。到底有多少人去食用，我们无法预测。但是我们平时在家也可以将很多被浪费的食材进行回收利用，很多时候这些食材的养生价值更高，是延年益寿的佳品...

如何让蛋料理更好吃呢？其实炒蛋前如加点“酒”会更美味呢！（达志影像） 蛋是每家冰箱内多会准备的基本食材，也是最平凡的料理素材，却能像魔术师般，搭配各种食材变幻出百种美味风貌，不管是蛋炒饭、半熟温泉蛋、蛋豆腐、西班牙烘蛋等都既美味又营养。话说如何让蛋料理...

金针菇美味无比，是吃火锅的基本食材。 只要是爱吃火锅的人，应该都爱吃金针菇吧？但是喜欢吃的人，都知道买回家要切金针菇，其实很麻烦耶！因为一把金针菇拿出来，就会把底部的泥弄得乱七八糟。 切金针菇时，会把底部的泥弄得乱七八糟。 今天就教大家切金针菇的方法...

食材： 米饭一大碗、虾仁100克、培根2片、玉米粒适量、胡萝卜适量、芦笋适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、马苏里拉干酪适量。 做法： 1、准备食材。 2、虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁。 3、起油锅煸炒虾仁。 4、等虾仁变色时放入其余食...

这个季节气候干燥，女人吃什么滋阴润燥？喝什么汤能补养身体，尤其在女人妇科方面。 今天我给各位女性朋友介绍我们女人必吃的一种食材，那就是乌鸡。 《本草纲目》里认为乌鸡有补虚劳嬴弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。 乌鸡享有“药鸡”的美誉，为...

【早安健康/黄馨瑶编译】想在超市大特卖时大量采购食材，又担心无法保存吗?买到食材却发现冷藏冰不下，要怎么放冷冻库里又不影响口感呢?以下知名入口网站naver要告诉你17种食材的冷冻保存法，让你在特卖时能够安心采买，连意想不到的食材都能放入冷冻库中，使用时既...

每个人都有可能得到失智症，除了多运动并多训练脑力外，其实日常饮食对我们身体才有最大的影响。不是只有吃药才能治好，有很多种食物其实对预防甚至改善失智症都有显著的功效，让日本医学博士告诉你失智症食疗的祕密。 《认知症治った!助かった!この方法》(暂译：改善...

香蕉皮、青瓜皮，一般来说都是註定要被丢进垃圾桶的，但一众清洁达人却劝大家手下留皮，事关我们眼中的垃圾其实是很好用而且成分天然安全的清洁帮手哦!另外，像大米、可乐、洋葱和玉米粉这种普通家庭必备的食材饮料的清洁效果也堪比市售的清洁用品，好用的话看来可以抛弃掉...

据统计，超过八成女性下载修图App软件，希望让自己拥有好气色，看来更美。不过中医师提醒，气色反应了健康状况，如果每次拍照都需花时间修图，这可能代表气色变差，健康已经出问题。 廖千慧中医师表示，许多上班族常有熬夜、暴饮暴食等不良习惯，加上压力沈重，长期下...

上班族工作忙碌，下班后再去买新鲜食材回家做饭实在太累太赶了，所以不少人都会选择周末买足好几天的量放在冰箱里做储备，这样做虽然比较省事，但即使放了冰箱，食物两三天后便会不那么新鲜，尤其是叶菜类，如果你也深受这个问题困扰，那么请收藏好以下18个能够有效延长食...

　　食疗即通过食物来影响人体各方面的功能，达到调理身体、强健体魄、预防和治疗疾病的作用。所谓是药三分毒，长期的药物治疗容易产生各种副作用，并使人逐渐地依赖药物，降低人体免疫力，使身体健康进一步受到影响。　　食疗则不然，食物本身兼有养和疗两方面的作用，具有安...

蒜头虽然让人满嘴臭味，但却是美国国立癌症研究所，订为抗癌效果第一名的食物，可以增加精力和消除疲劳，早在古埃及时代就知道利用蒜头来战胜粗活和炎热的夏天。大蒜最重要的成分就是大蒜素，属于硫化物的一种，是大蒜辛辣气味与杀菌作用来源，不过一旦加热超过60度C就...

药材入膳，就是把中药材和日常膳食结合起来。这种相配方式既能药借食味,又能食助药性，是饮食养生的重要方式。很多人都尝试过药材入膳，但对于如何进行食材搭配却不甚了解。下面，爱美网告诉你食材配备9大原则，让你轻松将药材入膳。 中医学有“食药同源、食药同用”，...

其实各种食材不分贵贱，各自都有各自的用途。 无论是冬虫夏草还是大萝卜，都有它的食疗功效！ 今天给大家推荐一款粥品，说是八宝粥但是绝不止8种食材！ 其中：栗子，茯苓，白果，山药都是健脾补肾的佳品， 再者加入了：黑米，黑豆，黑芝麻，黑葡萄干几种...