今年，从甲醛白菜曝光开始，这些食品安全科普辟谣博主闹了大笑话，成了许多网友做合订本的对象，当这个月又爆出了硫磺熏竹笋的事情，听说其中这位食品科学阿祖又在强行科普了，只要最终产品能把残留值降到标准以内就行了。啊这…其实，这位食品科学阿祖我以前也刷到过一段时间，后来早就...
消费人口持续减少，消费能力不断下降，中国正在从一个年轻社会驱动的扩张型消费市场，转向一个老龄社会主导的存量型消费市场。企业所面对的不再是不断扩大的增量市场，而是竞争日趋激烈的存量市场。对于追求资本回报的外资企业而言，趁资产具有较高估值时进行套现是最理性的选择。 没有任何一家企业能够对抗长期大趋势。无论是必胜客、麦当劳还是星巴克，它们在中国依靠人口红利和消费升级便能轻松实现高速增长的时代，已经彻底成为过去。当越来越多跨国餐饮巨头选择出售中国业务时，它们卖掉的不只是门店和股权，更是对未来中国消费增长预期的信心。
价格内卷逼迫企业走低质低价路线，大幅拉低餐饮行业服务品质。根据一项调查，外卖大战下商家使用预制菜的比例达到 71%，“米饭类套餐”分量平均下降 17%，48% 的小店减少了蛋白质含量。立信咨询报告也显示，面对价格内卷的压力， 39%的商户开始更换价格更低廉的原材料供应商， 20%的商户选择增加低成本菜品的占比，30%的商户强化与现有供应商的议价博弈。
如今回想起来，那应该是我人生中吃过最辣的微辣，辣到有点胃疼。而我自认为还是很能吃辣的。这就像马克·吐温说过的那句名言，我度过最冷的冬天，就是旧金山的夏天。江西的辣，是那种让四川、湖南的辣，都相形见绌的辣。辣到你很可能不想尝试第二次。
中央借此将禁酒令作为整顿风纪、树立权威的新抓手，开始大力推行。各地方政府则主动加码禁酒措施，一些地方试行“同桌连坐”、“24小时禁酒”和“饭后流动抽查”，连晚间餐饮是否三人以上都需报备。禁酒令迅速覆盖全国31省市，涉及体制内人员超过5,000万。
