有人认为,热菜不能直接放冰箱,熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。。所以认为应该先把热菜放凉了再放到冰箱里面储存。也有人认为,热菜就该直接放...