泡椒乌鱼仔准备食材:墨鱼400克,泡椒50克,盐5克,味精3克,醋5克,香菜5克,料酒10克,植物油20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克。做法步骤:1、将泡椒剁碎,乌鱼洗净,入六成热油中滑熟;2、锅中加少许油,葱姜蒜炝锅,炒香泡椒,加精盐、味精、...