导语：许多人都特别喜欢吃鸡胗，比如辣炒鸡胗、豆腐鸡胗等，但其实大家都不太了解，原来鸡胗当中也有一个黄金补品，而这个补品其实就是鸡内金。根据中医宝典《医学衷中参西录》所提到的相关记载显示：鸡内金，鸡之脾胃也。鸡内金其实就是鸡胗的一个内膜，色纯黄似金，善入脾胃，质脆，易碎，断面色质量...
鸡胗是鸡的一个胃，由于鸡没有牙齿，需要有储存沙子、小石头的地方来磨碎食物，所以鸡胗的肉质非常厚实，弹性十足，口感相当的独特，附着在鸡胗上有一层黄色的鸡内金，是一种传统可以药用的中药原料；而鸡的另外一个胃俗称鸡嗉子，比较软嫩光滑，这两个鸡胃的口感和味道是完全...
辣炒鸡胗是一道非常下饭的家常菜，大家不妨做来尝尝。辣炒鸡胗的做法有很多种版本，今天上传的这道辣炒鸡胗，做法简单，口感脆辣，得到了家人的夸奖，哈哈，适合自己口味的就是最好的哦。原料：鸡胗，郫县豆瓣酱，酱油少许，姜，葱。做法：1、鸡胗洗干净，入水焯10分钟后洗...
教你做一道开胃下饭菜——辣炒鸡胗
教你做一道开胃下饭菜——辣炒鸡胗