黄麴霉毒素的毒性与危害大家都知道黄麴霉毒素(AFT)是致癌的有害物质,那么它到底是何方神圣呢?1993年黄麴霉毒素被世界卫生组织列为天然存在的致癌物,而且是一种毒性极强的毒素,它的衍生物多达约二十种,且在自然界中分布极广。主要污染粮油以及粮油制品,比如花生...
本文指导医师:蔡建强中国医学科学院肿瘤医院副院长如果问你你家里最脏的地方是哪里?至少一半以上的人会回答马桶。其实,家里有一个地方比马桶需要引起注意,那就是——处理不当的厨房案板!案板上的细菌比厕所的马桶还要多得多!我们每天用案板切菜、生肉、水果,但里面滋生...