剿共内战期间，国军将领的伙食。（网络图片）接上文：舌尖上的抗战：拯救了二战的美国午餐肉（上）本篇谈谈二战时期的午餐肉，以及同中国抗战的关系。同一个坑，不能连续跌倒两次。美国军需部认为，要保证士兵的正常热量消耗，每天应该在午餐和晚餐都吃肉类食物。不过，战场能否搞到鲜肉是没把握的，必...
1944年，盟军欧洲最高指挥官艾森豪在视察美军101空降师。（图片来源：公有领域）本篇谈谈二战时期的午餐肉，以及同中国抗战的关系。新概念食品午餐肉午餐肉到底是什么？是一种罐装压缩肉糜。所谓肉糜，就是被打碎的肉，混合淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸钠和少量的水。午餐肉罐头和传统的猪肉火腿...
一个热知识：午餐肉里真的主要是肉别吃午餐肉，那都是不正经的肉。相信很多人从小就被灌输过这样一个概念，于是开始对午餐肉敬而远之。但最近很多人都开始考虑囤点午餐肉了，随之而来的心情非常复杂：这我到底是吃还是不吃啊？1.根据猪肉糜类罐头国标，午餐肉罐头肉含量≥80%，淀粉含量&l...
2021年11月3日，在中国北京，民众在一家超市里采购备用商品。在政府周一深夜发出通知，呼吁家庭储备食品和日用品之后，军用压缩用饼乾和午餐肉成为中国公民在网上搜索最多的物品之一。《彭博社》报道，压缩饼干是一种常见的军用口粮，其订单在中国的电子商务平台上飙升...
很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃！到了现在，很多人表示就是喜欢吃淀粉肠，那是曾经童年的味道，并且要越淀粉越好，但凡有一点肉都不爱吃。其实言下之意还是觉得它们是垃圾食品。现在很多人喜欢吃淀粉肠午餐肉、火...
