根据2023年1月23日世界卫生组织官网发布的消息，自世卫组织在2018年首次呼吁全球消除工业生产的反式脂肪（消除目标定在2023年）以来，全球仍有50亿人未受到保护，这增加了他们患心脏病和死亡的风险。反式脂肪是什么呢？它的危害有多大？反式脂肪酸属于一种不饱和脂肪酸，对人体的危害...
