1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层...
从冰箱里取出牛奶，倒入玻璃杯，打开微波炉放进去，一分钟之后，喝着热乎乎的牛奶，就着两片面包，中间夹一片火腿。三分钟之后，早餐结束，匆匆忙忙地去上班。这样的生活，恐怕是上班族最熟悉不过的。微波炉已经成了人们加热食物时必不可少的帮手，人们用它的方式也是花样百出...
在生活节奏越来越快的今天，微波炉无不是为忙碌的人们带来了巨大的福音。速食便成了当今社会的新的饮食理念。有人认为用微波烹调食品会使食物中的营养价值减少60%～90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E以及抗脂肪胆物质，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。专家指...
案例1. 米和清水用塑胶容器装盛，放入微波炉，火力调到中火，时间设定23分钟，煮到18分钟时，微波炉冒出浓烟，里面的米变成又焦又黑。 ◎分析： 1.塑胶容器不宜长时间加热。 2.该塑胶容器应有油脂附着，油脂超过容器熔点造成熔化。 ◎正确...
