鸡蛋羹是我们生活中常吃的一种家常菜，它美味营养又好消化，对于有孩子的家庭来说，经常都会把鸡蛋做成鸡蛋羹给孩子吃。看似简单的一道鸡蛋羹，但有时候蒸出来却又老又柴，还会有很多蜂窝。其实做鸡蛋羹也是有窍门的，只要掌握这几个技巧，保准蒸出的鸡蛋羹嫩滑Q弹，非常好吃。下面就把蒸鸡蛋羹的几个...
水蒸蛋也叫鸡蛋羹，是中国烹饪中常见的美食之一，很多人做得不成功，不是水量放太多，导致水与蛋分离；就是水蛋蒸得过老，蛋体呈蜂窝状。怎么才能蒸出漂亮的鸡蛋羹？嫩滑可口，下面就来看看如何控制好水量、水温、打蛋技巧和火候吧。食材：鸡蛋两个，温水，葱，生抽，芝麻油（香油），香醋，盐，量杯，...
嫌自己做菜不好吃？嫌自己没时间做料理？家里宝宝胃口不佳？告诉你，这些都没关系，现在有一道超级简单、超级营养的菜，十分钟就可让你成为美食达人了。 这道菜，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”，是我们汉族的传统美食，也是一道老小皆宜的家常菜。特别是...
