逛菜市场买猪肉，估计是不少家庭主妇和干饭人的日常难题。明明看着红亮新鲜的肉，买回家炖完要么发柴要么没香味，更让人糟心的是，还得担心遇上掺了科技与狠活的硼砂猪肉。前阵子广东清远就有肉档因为在肉丸里加硼砂被立案，最后还移送了公安机关，这可不是小事。作为逛了二十年菜市场的老饕，今天就用...
