C1。把粉团分成每颗28~33g的小面团。(有的人喜欢比较厚实的饼皮，有的则喜欢皮薄馅多的，因人而异，自己斟酌粉团的大小)注意：记得要在蛋挞杯模子内涂上一层面包油，防蛋挞粘黏难脱模。 C2。把粉团稍微压扁，放在蛋挞杯内，用大拇指压好蛋挞皮备用。压的...
