蒋宋美龄高贵优雅 为什么爱吃鸡翅和凤爪?
蒋夫人宋美龄爱吃的食物，其实非常平民。本报资料照片
“永远的第一夫人”蒋宋美龄雍容华贵，传言她爱用牛奶洗澡。中国作家李舒在新书“民国太太的厨房”中考证，蒋夫人“牛奶洗澡”纯属谣言；而第一夫人最喜爱的食物，会教你我大吃一惊。
李舒考证，早在1930年，老蒋总统政敌阎锡山为了塑造宋美龄的奢华形象，要宣传员在演讲中说“宋美龄用鲜牛奶加香料洗澡”。1945年，苏联大使馆工作人员甚至绘声绘影描述，蒋介石的别墅养了一头母牛，为的是提供洗澡材料。
1980年代风靡中国的“侍卫官杂记”，钜细靡遗地记录了宋美龄用牛奶洗澡的细节。但随着两岸开放，该书已被证实是香港“大公报”编辑的伪作。倒是两位留在中国的宋美龄侍卫官、蒋介石侍从官，挺身而出为前主人澄清了“牛奶洗澡”的传言，表示这是无稽之谈。以两人当时的环境，没有必要维护宋美龄的形象。
李舒曾来台到圆山大饭店采访，了解宋美龄的饮食习惯。第一夫人的饮食相当西式，早餐最常吃的是两片吐司配西芹沙拉。据说宋美龄每天都会量体重。如果胖了，那天便只吃沙拉；如果维持理想体重，她就会用牛排犒赏自己。保持身材的方式，跟现代女子没甚么差别。
最令人惊讶的，是宋美龄最爱吃的食物，竟是鸡翅与凤爪。这两种食物既不养生、吃相也难看，跟第一夫人的高贵形象有巨大反差。
来自上海的李舒解读，这是宋美龄“在上海生活过的痕迹”。旧时上海的女子，人前一派大家闺秀，人后哪一个不是爱吃鸡翅膀、啃啃鸡脚爪，和闺密说说闲话？
2026-03-28
