大陆小龙虾价格持续暴跌 年轻人不爱吃了？

今年大陆小龙虾价格大幅下跌。据多家媒体报导，小龙虾的当前售价已经降至18元/斤，较之前的30多元/斤几乎降了一半。小龙虾大降价的消息持续引发广泛关注，屡屡被推上热搜榜。

小龙虾属于季节性美食，每年3月份开始少量上市，随后逐渐扩大出货量。在此期间，价格也会有所波动。消费者发现，今年的小龙虾早早开始降价，整体价格较往年偏低。

近期小龙虾价格暴跌的现象让不少人开始怀疑：年轻人不爱吃小龙虾了？此话题又冲上5月24日的热搜榜。

不少网民跟贴表示，喜欢吃小龙虾，但是当地的小龙虾没有大降价。

“在榆林网”报导，小龙虾价格的暴跌并不意味着年轻人不再喜欢吃小龙虾。相反，小龙虾依然保持着一定的市场热度。

据视点网报导，有一部分年轻人表示，他们现在吃小龙虾的频率确实降低了。这主要是因为小龙虾的价格相对较高，而且口感和品质也存在一定的波动。在一些商家为了降低成本而采取降低品质、减少分量等手段的情况下，小龙虾的口感和品质受到了影响，让一些消费者感到失望。

此外，一些消费者开始更加注重食材的品质和营养价值，而小龙虾在营养价值方面并不突出，这也让一些消费者开始转向其他更具性价比的美食。

据陆媒报导，近日在北京多个生鲜超市，小龙虾零售价普遍在20元/斤左右。“今年价格降得特别快。卖得最好的是4钱到6钱的，一斤大概17、18只的，现在是18元/斤，之前卖30多元/斤，直接降了一半。”一位海鲜市场摊主介绍，今年小龙虾价格比去年低了2元至4元/斤。

湖北、江苏等小龙虾产地的普通小龙虾批发价持续走低。湖北潜江小龙虾交易平台“虾谷360”数据显示，从3月底至今，2-4钱小虾、4-6钱中虾、6-8钱大虾等不同规格的青、红小龙虾价格，均出现不同程度的下降。一位卖家反映，现在小龙虾一天能卖掉500斤至600斤。

据报导，今年国内小龙虾价格大幅下降，主要原因在于市场供过于求。3月以来，南方多地出现提前回暖现象，导致小龙虾的产量比往年同期有所增多。3月开始，湖北、江苏、湖南等地的小龙虾都出现了抢先上市的情况，市场上的小龙虾供应量比较充足，虾价持续低迷。

《中国小龙虾产业发展报告（2023）》显示，2016年以来，国内小龙虾养殖面积持续增长，到2022年全国小龙虾养殖面积达约2800万亩。产量方面，近年国内小龙虾年产量均保持较快增长，2022年小龙虾产量约289万吨，同比增长9.76%。

另外，专家提醒广大消费者，在享受小龙虾美味的同时，一定要注意食品安全。由于小龙虾可能携带寄生虫，因此在家烹饪时，一定要确保高温煮熟煮透，蒸煮时间必须达到30-40分钟，以完全杀死寄生虫，确保食用安全。