曝光：北京超市热卖肉包子 竟掺大量假肉
北京热卖的一些肉包子，被曝竟掺入大量假肉作肉馅。（网片来源：法制晚报）
日前，大陆媒体曝光一些在北京热卖的肉包子，竟掺入了大量的假肉，而且这些“假肉”味道跟真肉几无差别，根本吃不出来。
有记者暗访了一家主要供应北京多家华润社区便利店、华联超市等商家的包子生产厂家，发现工人包子时大量使用一种被称为“假肉”的物质做馅。
这些假肉由一种指甲大小、有淡淡腥味的黄褐色颗粒状物体制成。工人只需倒入预先调制好的温开水，片刻，原本干瘪的“假肉”就明显膨胀，颜色也发生了变化，由原来的黄褐色变为肉色。
这些黄褐色“假肉”加入温开水后，就会明显膨胀并变成肉色。（图片来源：法制晚报）
工人再将猪肉馅与“假肉”进行混合，在料油的调和下，“假肉”与猪肉馅完全混合，展现在眼前的一大盆“肉馅”无论是外形还是味道均与刚绞好的猪肉馅相似。
用这种掺有大半假肉造出的肉包子，味道和真的几无差别。
这些掺着大量“假肉”的包子，在超市售价3元人民币。（图片来源：法制晚报）
该厂面点车间一名蒸包子的女工表示，这款名为“猪肉白菜”馅的包子一直以来都是真猪肉和“假肉”掺着制作，从没有人吃出来有异常情况，并称：“这包子馅都掺和好了，谁也吃不出来真假，吃出来早就投诉了。”
据查，这些“假肉”其实就是一种豆制品，是由经营素食品的北京晨恩食品有限公司提供。
