从粮食到能源物资 大豆重要性快速提高(图）

大豆可用于生产生物柴油。(Shutterstock)

由于中东地区的战争，汽油、柴油和乙醇价格等都大幅涨价，与大豆和玉米生成的生物柴油的价格明显收窄。近期大豆价格上扬，能源危机可能与粮食危机产生共振。

因占据全球20%原油运输的霍尔木兹海峡遭到封锁，布伦特原油（Brent）价格从2月底约70美元/桶快速上涨，5月4日，价格维持在110美元左右，累计涨幅超过50%。由此带动汽油和柴油价格大幅上涨，亚洲国家受冲击最大，中国的汽油和柴油价格平均上涨28%；缅甸的价格涨幅全球最高，超过100%。

面对化石燃料的价格上涨，各国政府纷纷寻找替代能源。根据最新一期台湾《贸易杂志》刊出的供应链研究文章称，随着能源转型议题升温，大豆的重要性快速提高。过去用于饲料与食用油的农产品，如今也与生物柴油、航空燃料及国际贸易紧密相连。

该文章认为，在油价上升情况下，生物柴油与相关燃料的利润空间可望增大。近期大豆价格上扬的主要原因，是来自能源价格与地缘政治所带来的风险溢价。

据美国农业部国家食品与农业研究所“农业推广新技术”计划研究员F. John Hay发布的文章，大豆油目前是生物柴油生产的主要原料。生物柴油最常见的生产方法，是在作为催化剂的氢氧化钠作用下，使植物油或动物脂肪与甲醇或乙醇发生酯交换反应，酯交换反应生成甲酯或乙酯（生物柴油）以及副产物甘油。大豆如果用于生产生物柴油，每英亩产量约1,000升（基于美国平均亩产44蒲式耳水平计算）；玉米主要用于生产乙醇，通过发酵玉米淀粉转化，每英亩产量约可产1,600升乙醇（基于美国平均亩产165蒲式耳水平计算）。

蒲式耳（Bushel）是英美通用的容量及重量单位。1蒲式耳大豆约27.2千克，玉米约25.4千克。

《贸易杂志》文章分析，大豆市场容易出现波动的另一原因，在于全球供应高度集中。从产地分布来看，全球大豆生产与出口主要掌握在巴西、美国与阿根廷手中。中国大陆是全球最大大豆进口国，长期依赖海外供应以支撑庞大压榨与饲料需求。当中美贸易摩擦升高时，大豆也成为政策角力的重要项目。

标普全球能源（S&P Global Energy）发布的研究报告显示，受中东冲突和全球油价上涨的推动，巴西大豆种植户正感受到柴油价格上涨带来的影响。除了大豆，农民们还担心，目前正在进行的第二季玉米的种植也将受到影响。

相关数据显示，受经济冲击、冲突和不安全、气候变化和极端天气事件等因素的驱动，全球粮食危机形势和严重粮食不安全状况进一步加剧。今年，各国需要在粮食和能源安全之间考量如何平衡。