菜市场上“最坑人”的4种食品，甲醛超标，中老年却很喜欢买

大家好，我是温妮，正所谓“民以食为天”，想必很多人和温妮一样，每天都和菜市场打交道，经常去菜市场的朋友就会发现，菜市场的菜品类多，可选性多，新鲜，而且比超市便宜多了，所以很多人都喜欢去菜市场买菜。

特别是大早上，很多老人喜欢早起，这样能挑选到更好、更新鲜的肉类和蔬菜，但是很多人都被这几种菜给“坑了”，尤其是老人！

以下这4种蔬菜，在市场上非常常见，但是甲醛含量严重超标，经常吃很容易致癌，很多人都喜欢吃，但不建议大家购买，现在知道还不算晚。

一、腌制品

夏天到了，腌菜又开始盛行了，菜市场随处可见，像榨菜、泡椒、酸萝卜、酸菜、凉拌菜等等，特别是南方地区，在炎热的夏天，大鱼大肉吃不下去，清粥小菜可是非常受欢迎的，爽口又开胃，配上粥，一碗接一碗，根本停不下来。

菜市场的环境本身就差，夏天的蚊虫、细菌很多，而且人来人往，灰尘病毒也会污染，为了能够长时间保存，一些不良商贩会往里面添加甲醛，这样能保存更久，人们一旦长期食用，身体会受到不同程度的损害，特别是对我们的呼吸道、眼睛还有皮肤产生刺激，严重还有可能致癌，所以我们一定要少买这种腌制品。

二、散装火锅丸子

很多人都喜欢吃这种火锅丸子，不仅仅可以用来打火锅，还可以用来烧烤，或者炒菜吃，一般这种火锅丸子都是散装的，夏天天气热，摆出来不仅灰尘大，蚊虫细菌多，变质的很快。

有些不良商家为了改善肉丸子的味道和新鲜度，会添加大量的添加剂，色素、香精，为了增加Q弹的口感，还会添加明胶，这种丸子甚至一点肉都没有，全都是化学添加剂合成，为了保证丸子不容易变质，还会添加甲醛，这样的丸子吃多了，就很容易致癌。

三、现成的肉馅

很多人都喜欢在市场上买现成的肉馅，因为方便嘛，回去调个味就能制作菜肴了，比如包饺子，包包子，包馄饨等等，但是别忘了这样一句话“好肉不做馅”，市场上监督不到位，很多不良商家会把一些不好的边角料、不新鲜的、以及淋巴肉等一起搅碎，但是肉一旦搅碎，根本看不出好坏。

其次，为了保证肉看起来更加新鲜，还有可能添加色素和防腐剂，这样可以更长时间的保存，如果大家长时间的吃这种现成肉馅，对身体的损害是非常大的，大家一定不要购买，想吃自己买回去用料理机打，也是很快的。

四、无根豆芽

很多人都喜欢吃豆芽，黄豆芽、绿豆芽，又嫩又脆，营养价值还很高，无论是炒菜还是做汤，都非常受欢迎，很多家长还喜欢买给小孩吃。但是你们知道吗？市面上很多看起来长得特别好的豆芽，无根豆芽。

一些不良商家为了保证效益，会用到激素来催促豆芽生长，因为收获的周期短，所以豆芽长得又白又粗，而且基本上是没有根茎的，达也可能也会发现，自己家里面发出来的豆芽，根茎特别长，和卖的完全不一样，如果人们长时间食用这种豆芽，会使得体内激素过多，引起身体不适，甚至诱发癌症。

有一些商家更是为了让豆芽看起来更白净，会使用而亚硫酸钠进行漂白，让人看起来更加有购买的欲望，但是长期食用，肯定会影响身体的健康，所以看见这种豆芽，尽量不要买，有时间的还是自己发的比较好，看看下图，这是温妮自己发的豆芽，吃起来比买的更有香味，又脆又香又嫩，特别好吃。

结语：现在越来越多的人注重饮食的健康，在食材的选购更加严谨，但是往往有时候会让不良商贩钻了空子，以上提到的4种食物，大家一定不要购买，多吃会影响身体的健康。