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这些少有人知惊艳到极致的茶点?从中国古代就开始有了!

饮茶文化自古以来传承远久而兴盛不衰,从古至今,大家对饮茶有着无数种方式,而小优今天要说的就是饮茶中的茶点了。不管是古代宫廷中献给皇亲贵族们享用的精美绝伦的茶点,还是在寻常百姓家中待客常见的茶点,都是值得一说的,中国都有哪些少有人知却非常精致的茶点呢?其中第五个惊艳到了所有人!喜欢喝茶的你,又是否吃过这些茶点呢?

薄荷糕

在我国的沪菜菜系中颇有名气,用薄荷作为主要材料烹制而成,外观上看淡雅清新,入口凉爽可口,犹如清风拂过杨柳面,酥甜醉心。薄荷糕能够疏风散热,清咽利喉,盛夏时节吃这道茶点再好不过了!

双酿团

主要是用糯米和芝麻制作而成的,其中芝麻作为馅料,还会加入红豆馅(早期是黄豆馅),是上海一道经典的冷食小甜点,一个小团子包裹两种馅料,因而得名双酿,入口软糯香甜,茶点必备!

莲花酥

这道茶点来自苏州传统名点,同时也是国宴上非常著名的点心之一。里面的馅料一般用豆沙或莲蓉,做成的莲花酥,外观像正当绽开的莲花一般,美艳精致,十分逼真,以至于第一次见到的人都这样的做工惊艳到了,而吃起来口感也是香甜酥脆。

杏仁豆腐

三国时期,有位医术高明的名医叫董奉,为穷苦的百姓治病而分文不取,但有个习惯,是求一号的病人为他种一颗杏树,因为他医术精湛而且乐善好施,杏树不久遍超过了十万棵,被当地人称为“董仙杏林”,后人还因此杏林,发明出了杏仁豆腐这一道名点,甚至进入宫廷之中,称为满汉全席中必有的一道甜点。

水晶桂花糕

外观有点想个小而Q的小布丁,晶莹剔透、淡淡的桂花香隐隐芬芳,爽口香甜却也不腻口。水晶桂花糕是上海的特色名点之一,主要用糯米粉和桂花制作而成。已经有三百多年的传承历史。

龙须酥

关于龙须酥据说是古代皇帝吃的小点,在民间流传两千年有余,雍正年间名声大震。龙须酥用小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,外观洁白绵密、细丝万缕犹如龙须,入口即松、回味甘甜。

编辑:宋云😎日期:11-12
来源:ifuun
饮茶 茶点 薄荷糕 莲花酥 杏仁豆腐 龙须酥
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