7月15日入伏，俗语“入伏吃三宝，苦夏无烦恼”，是指哪“3样”？ 

平时我们经常听老一辈的人说“三伏天”，其实伏天指的就是一年中最热的时段，而这个伏天又分为初伏、中伏和末伏，今年的7月15号开始就入伏了，也就是从这天开始气温高、气压低、湿度大、风速小，会特别的热。虽然说伏天热得让人难以忍受，但伏天的阳气最盛，可以帮助快速补充人体的阳气，能促进血液循环加快，新陈代谢加快，有助于寒湿排出体内。在伏天调理身体，除了外调之外，我们还要配合内服。老话常说：“入伏吃三宝，苦夏无烦恼”，也就是入伏后，要多吃这“三宝”，便可安稳度过这个“苦夏”，那“三宝”到底指的是什么呢？下面就跟着我一起来了解一下吧！

第一宝：苦瓜。

苦瓜就是夏季不可错过的时令蔬菜了，它的营养非常丰富，含有各种维生素和矿物质，它不仅具有清热消暑、养血益气补肾健脾、滋肝明目的功效，而且苦瓜的苦味，还能刺激食欲，所以在入伏后，我们不妨多吃点苦瓜，既可以让人感到清凉舒爽，还能为身体补充必要的营养，帮助人们度过一个愉快的夏天。然而，苦瓜的味苦，让很多朋友都不敢轻易尝试，尤其是家里的孩子，更是一点都不吃。其实想要苦瓜的苦味减少，我们只要找到苦瓜的苦源就可以了。

方法很简单，第一就是处理苦瓜中间的瓜瓤，将瓜瓤挖掉后，边缘的白色筋膜也不要忽视了，它是非常苦的。为了更方便将这个白色筋膜挖干净，我们可以选择拿个不锈钢的勺子来挖，直到将白色的部分全部挖干净就可以了。

第二个则是将苦瓜切成小块后，我们放入一点食盐在里面，用食盐把苦瓜腌制上十几分钟的样子。经过腌制后，苦瓜的苦水就都会被腌制出来了。之后我们再将苦水倒掉，用清水清洗几遍，把咸味洗掉，就可以去烹饪了。经过这样处理过的苦瓜，吃起来就不会那么苦了。

第二宝：水饺。

相信很多朋友都听说过这句话：“头伏饺子二伏面”，也就是在头伏的时候要吃饺子。可能很多朋友不理解，其实是因为在中国传统文化中，饺子被视为一种吉祥的食品，寓意着团圆和幸福。而在夏季，由于天气炎热，人们的食欲往往不佳，此时食用饺子可以增进食欲。而且饺子美好的寓意，也能让人们获得平安和福气，顺顺利利度过三伏天。此外，夏季也是麦子丰收的季节，用新磨的面粉制作的饺子口感劲道、营养丰富，既美味又健康。因此，在伏天适量食用饺子也是一种不错的选择。

第三宝：绿豆。

绿豆可以说是夏季的标配了，不管是夜宵摊上的绿豆汤，还是雪糕店里的绿豆雪糕，总是备受人们的青睐。在夏季的高温，总是没胃口，好像什么都不想吃，这个时候，很多家庭就会选择熬上一锅绿豆粥供家人享用。绿豆除了可以清暑益气、止渴利尿的作用外，在夏季，由于气温高，我们还特别容易出汗，这样就会导致人体的水分和电解质流失，而绿豆它就可以补充水分和无机盐，还能有效防止中暑的情况产生。因此，在伏天，绿豆也是不可错过的一宝。