浣熊肆虐！德屠夫见商机 制作“浣熊香肠”贩卖爆红
德国当地居民因为野生浣熊数量太过庞大，因此对于他们来说相当困扰，常常需要大量屠杀浣熊。而当地一名屠夫因此看见商机，决定将浣熊做成肉丸及香肠，没想到贩售之后竟获得大批顾客喜爱，还有人愿意开车150公里到他们的商店光顾。
▲德国野生浣熊肆虐，而当地一名屠夫迈克尔（Michael Reiss）将浣熊肉做成肉制品，意外受到广大顾客的喜爱。（示意图／Pixabay）
根据《CNN》报导，德国当地一名屠夫迈克尔（Michael Reiss）2022年时在卡德（Kade）开设了一家肉品专卖店Wildererhütte。而就在某天他突发奇想，如果在当地被当作害虫屠杀的浣熊，也拿来制成食品，或许是一个商机。
在迈克尔萌生这个想法之后，便询问当地官员，并获得批准，之后他就开始加工浣熊肉。起初，他先将浣熊肉制成肉丸，没想到竟受到顾客大受好评，之后便研发了香肠、午餐肉等其他7种商品，并在网络上贩售。
迈克尔在受访时指出“我们是欧洲唯一销售浣熊肉的地方。我们的顾客来自世界各地，有时顾客会开车150公里来到我的商店，并结合一日游，因为他们想尝试浣熊。”并表示“浣熊肉很受欢迎，我从来没有听到有人说过它很恶心或你不能吃它。老实说，每个人都喜欢它。”
而迈克尔也描述了浣熊肉的味道“味道怎么样？与您知道的其他肉类并没有太大不同，它没有太独特的味道，它比其他肉稍微软一些。如果你吃了2根香肠，你就会知道哪一个是浣熊肉做的，但如果事前不知道是浣熊肉，你就几乎不会意识到其中的不同。”
2026-03-23
