究竟是怎么一回事？人类食肉危险的一个主因,是肉类都含有尸毒。在遭受宰割之前的一刻,动物极端恐惧痛苦,体内的生物化学情况大大改变,全身马上布满了有毒的副产品,令整个尸体充满了毒素。据《大英百科全书》记载：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素,包括尿酸及其他体内的有毒排泄物「由硬壳果、豆类、谷类及乳类产品所提取的蛋白质,据报比牛肉提取得的蛋白质纯得多,后者含有56%的非纯水成份。」 我们在极端愤怒及恐惧时,身体立刻变成生病状态,动物碰上危险的处境,也同样产生极大的生化学反应。动物看到其他的动物死亡、自己竭力挣扎求生失败之际,血液内的激素水平（特别是肾上腺素）急剧改变。这些大量的激素留存在肉里,人吃后自己的纤维组织中毒。据美国营养学会宣布：「动物尸体的肉里满载有毒性的血及其他副产物废料。」
食肉具有危险性的一个主因，就是凡是肉类都含有尸毒。那么尸毒究竟是怎么一回事呢？据《大英百科全书》记载：在动物的血液与身体组织内含有各种毒素，包括尿酸及其他体内的有毒排泄物。美国爱尔姆・哈力斯在其著作《恶念致毒》（Bad Thoughts Creat Poisons)中说：“在华盛顿心理实验室所作的试验，显示人的恶念能于生理上引起化学变化，产生一种毒质注入血液，使身体生病。其中妒忌毒质之凝集物，可在几分钟之内毒死一只猪；而内心充满深刻怨恨达一小时者，其毒汁之凝集物可毒死八十个人。
古时候，有一个屠户在路过人迹罕见的荒野树林里，发现了一头已经死亡动物。他不知道动物叫什么，但知道它的肉可以卖银子。于是屠户把那头动物背着往回走，但心里头总是不怎么踏实，却不知道原因。原来，有一种名叫尸毒的妖怪藏在死动物的身体里面。
回家剥皮后发现，肉早已经不新鲜，开始变坏了。一想，自己费了这么大的力气，就舍不得丢。他老婆也说，把肉给包子铺，多加一点佐料，能卖一点钱。就这样，包子做出来了，许多人照常买。有人觉得味道不太好，但一看很多人都吃，也就没有说什么。后来，吃了包子的人，陆续病倒了，半年后，死了好几个人，没有死的，也因重病卧在床上，心里很后悔吃了那种包子，但为时已晚。因为尸毒已经侵入他们的身体里面。可又是谁要他们不小心的呢？
尸毒是什么？尸就是指死亡的动物，毒就是隐藏在尸里面的一些东西，能够害人性命的。数千年来，它残害了无数人的身体，使人们失去了健康，生活不再美好。好在现代人的智慧发现尸毒的真正面目。
最初的尸毒是在动物死亡后，腐败产生的。一般，做生意的人，不会把变质的肉丢掉，而是做卤味、或熏制，或做口味很重的咖哩肉，要么油炸，做得辣辣的，总之让人不是很容易吃出来。但是尸毒不会消失，无论怎样，尸毒一经产生，很难消除。
到了现代，尸毒又增加了新的内容。首先是农药。科学家甚至在南极洲的动物体内也找到了农药的踪影。一般，动物是吃植物的，其中许多动物是人类饲养的，饲料在种植过程中，为了防止虫害，就大量使用农药。由于是动物吃的，人们对农药的危险期不重视，往往直接用有农药毒的饲料喂动物。动物终是给人吃的，那农药也就被人吃进了体内，对健康的危害不言而喻了。当今，可以说，所以的动物体内都有农药，只是或多或少而已罢了。人只要吃动物，那就同时把动物体内的农药也吃了。这样，人体内的农药也就越来越多了。
当然，动物也会得病，人为了保住经济效益，也就免不了给动物打针，各种抗生素也是有毒的。为了动物长得快，长得肥，人们还要喂开胃药，给它们吃荷尔蒙。动物吃饱了食后，通常会运动，为了不浪费粮食，还要在饲料中加镇定剂，或者直接给动物打镇定针，好让它们吃了睡，
睡了吃，把所有的粮食都转化成为肉。动物吃的药，打的针都是一定毒性的。当它们被杀后，肉通常不会在变质前卖完，所以，人们会给肉加进有毒性的防腐剂。人买肉回家，有的会腌，在腌的过程中，肉又会产生有毒的硝酸盐。还有当肉被炭火烤的时候，会产生许多种类的害物质，有的还会致癌，关于这一点，其实很多人都知道的。但无奈，羊肉串的味道太美了，反正吃了，也没有见着谁一下了得了癌，或者立刻倒在地上死掉。那么多人都在吃啊。殊不知，这世间的东西，人们只会害怕比较明显伤害人的东西。比如，正常人惧怕毒品，其实，因为吸烟而死的人，远远比吸毒的人多得多。这就像尸毒、?毒这一类的毒害，在肉的美味的掩护下，进入人的体内，在人不知不觉中，它们张开利牙，破坏着人们的身体，到一定的时候，健康就一去不复返了，就算醒悟，也为时已晚了，就像古时候，那些吃包子的人们一样。
?毒它是隐形的妖怪，可尸毒却是恶魔，它在大多数时候是很招摇的，人们一眼就能认出来。只要不对它张嘴，它伤害不了人们的身体。至于它躲在尸体里的时候，只要人们防范得严密，不让它进入我们的身体，再厉害的尸毒它也无法兴风作浪。
最后的一条消息，是在公元2003年末的时候，中国的金华火腿出了“事”。这也已经是许多的人已经知道的。火腿生产商为了增加利益，在生产季节腿的时候，采用了所谓的“新工艺”用剧毒农药敌敌畏来泡猪腿。以致苍蝇都不敢碰。试想，若不是有人发现，将有更多的人会直接食用农药敌敌畏！那后果有多么的严重呢？
在医学上,并没有“尸毒”这个名词。“尸毒”是民间的一种传说而已。根据现代医学研究，人类食肉危险的一个主因,是肉类都含有所谓的“尸毒”。在遭受宰割之前的一刻,动物极端恐惧痛苦,体内的生物化学情况大大改变,全身马上布满了有毒的副产品,令整个尸体充满了毒素。
有很大的危害，被尸毒感染的地方会发生腐烂，甚至死亡！
尸毒主要是在腐烂的动植物遗骸中含有的生物碱。虽然某些生物碱的确能够导致食物中毒，但是在人类发现细菌之后，因为尸毒理论不可靠，连“尸毒”一词也不再出现在学术场合。如果遇难者尸体处置不当，容易产生腐化，引发传染病蔓延，如痢疾等。
尸体腐化后会产生气体物质(包括硫化氢,氨,甲烷,二氧化碳)和液体物质(含硫醇,尸氨,粪臭素............,)其中的多氨类化合物总称尸缄(包括尸氨,腐氨,神经缄,草毒缄.......)尸缄可眼致人体中毒,又叫尸毒.尸缄中毒是指与腐化物同时繁殖的化脓性葡萄球菌和沙门氏菌所产生的毒素引起的中毒,是细菌毒素所致.所以我们可以看到救灾现场,救灾人员接触尸体后防疫人员都会在他们身上喷洒消毒剂.目的就是杀菌防中毒.
