哈佛大学公共卫生学院和布里翰妇女医院共同合作的研究,分析追踪长达22年20万名成年人,发现每周吃5碗白饭者,罹患糖尿病的机率比起1个月才吃1碗白米饭者高出17%,但若在白米中添加 1/3的糙米,或每天找1餐吃50公克糙米或全麦食物,就可降低第2型糖尿病风险达16%,若全部主食都改成全麦谷物类,则降低36%的糖尿病罹患率。
伦敦大学学院领导的研究,则分析收集超过11,000名成人所做的研究发现,口腔卫生不佳者,罹患心脏病的机率,比1天刷2次牙的人高70%。
研究者表示,1天刷2次牙者,较不易罹患牙周病,而过去的文献也发现,牙龈疾病发炎和血管阻塞及心脏病有关,而这次则发现刷牙次数和心脏疾病也相关,因此,建议每天刷2次牙,是预防心脏病最简单的方式。