秃头的现象在生活中比较常见了，一般中年男子大多会秃头，有的人甚至觉得这噎是一种“命中注定”了。其实，大多数的脱发是你自己造成的。如烟酒过多、不注意头皮清洁、睡眠不足、不打伞防晒防酸雨等等这些不良行为不分男女，都会是导致你脱发的原因。但是，为什么男性的脱发率比女性高得多呢？
其实男性比女性易脱发，最主要的原因还是与基因有关。男性女性体内都有雄激素和雌激素，只不过数量和种类有所差异。雄激素是影响毛囊发育的重要因素，雄激素改变与脱发有密切关系。
睾酮是男性体内的重要雄激素，女性最重要的雄激素是肾上腺和卵巢分泌的活性很弱的雄烯二酮。睾酮和雄烯二酮通过5-α还原酶进行代谢和转化，导致脱发。
男性毛囊中5- α还原酶活性明显比女性高。女性额部毛囊中5- α还原酶含量比男性三少三倍以上，头皮还有一种细胞色素p450芳香酶特异性存在毛囊的外毛根鞘中，女性含此酶的量是男性的2~5倍。这种芳香酶能将睾酮和雄烯二酮转变为雌二醇和雌酮。故女性患雄性脱发的几率远远小于男性。这也就是男性比女性更容易脱发的原因。而5- α还原酶的敏感度也因人而异，正因如此，部分女性也会因为5- α还原酶敏感度和雄激素高而导致脱发。
避免脱发，控制饮食是关键
如果你发现自己发量越来越稀薄的时候，你应该多吃含有蛋白质、维生素以及铜、锌微量元素的食品：
蛋白质：豆制品，鱼，蛋和家禽；
维生素：蔬菜，水果；
铜、锌：牡蛎，紫菜，牛肝等。
另外，还建议大家在菜单中增加含有IGF-I（全称叫做类胰岛素一号增长因子。IGF-1也被称作“促生长因子”）的食品，如辣椒。日本人甚至会把主食换成“玄米”，因为白米只含糖分，但稻谷胚芽所含的GABA这种成分有增加IGF-1含量的作用。IGF-I在刺激毛发生长方面有特别出色的效果，可以预防发质变薄、脱发。
温馨提示：可以推荐给大家一款包含了辣椒素与异黄酮的可口菜式——香辣椒油拌豆腐，菜式做法操作简单，非常适合不擅长做菜的男性。顺便说一下，因为人体内IGF-I的转化活动在晚上最活跃，所以用来当做晚餐更适合。如果预防噎来不及了，你噎出现了严重的脱发，有些部位的毛发噎不再生长了，那依靠现代的医学技术，头发还能再长出来吗？
