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很是倒尽胃口 食品工业化热狗这样做

热狗成型前像是黏土或浆糊,有点恶心。

热狗成型前像是黏土或浆糊,有点恶心。

热狗是常见又方便的快餐,各超商唾手可得,但如果你看过热狗的制作过程,很可能不太想碰它了。《Discovery》于2012年制作了节目「怎么做的」(How it’s made),披露热狗的制作流程,《每日邮报》等外媒近日也争相报导,画面令人倒尽胃口。

热狗成型前像是黏土或浆糊,有点恶心。

影片显示,热狗的来源是猪肉、牛肉与鸡肉的碎屑,通常是牛排与猪排切剩的残渣,将它们丢进机器里搅拌成浆状物,再加入盐巴等调味料,包进肠衣真空,制成我们所吃的热狗。

制作热狗的过程相当快速,只要35秒就可以生产等同于两个足球场长度的热狗,一间工厂运作一轮就可产出250万只热狗。

责任编辑: 郑浩中   转载请注明作者、出处並保持完整。

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