相信大家对于甜滋滋的蜂蜜应该很难抗拒吧!
但市面上贩卖的蜂蜜众多、真假难辨，想要怎么辨别出真实的蜂蜜又该怎么做呢?
而今天烘焙料理达人〝谢炜贞〞就要来跟大家分享几招能辨别好坏蜂蜜的方法，想要吃到正统蜂蜜的朋友一定要学起来呀!
原来真正的蜂蜜在倒入水后会因为含有蛋白质、花粉、胶质而显得混浊，上层也会因含有丰富的果糖和葡萄糖与许多矿物质而出现大量泡沫，且久久不会消退甚至还能维持2小时之久，重要的是蜂蜜在加入热水后的味道不只香甜还会带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味，相信大家在知道蜂蜜这些特性后，以后就能挑选到真正的纯蜂蜜噜!
