花友：我很喜欢吃蔬菜，尤其是绿色的蔬菜，比如韭菜。虽然吃韭菜会让人的口中留下味道，但我还会经常吃，因为它的营养价值非常高，重要的是，吃这种菜不用担心会长胖，因为它有帮助人体排泄的作用。
正因为喜欢吃又经常吃，所以，我的阳台上自然也会种上韭菜，这样吃起来既方便又新鲜，而且韭菜生长在阳台花盆上，本身就是一道很有观赏价值的风景。
下面是一位农民朋友教我的阳台盆栽韭菜的方法，分享给大家：
1、先要将买来的种子清洗、浸泡后开始进行催芽，将浸泡过的种子放一块浸湿的布内包好，放置在温度为20℃左右的半光区，每天用清水冲洗1～2次，直至块内60％以上的种子都露出白芽，才能播种。在催芽期间，要做好选择容器、装土或翻地等前期工作。
2、种子催芽后就可以播种了，确保水渗透土壤后，再将已催芽的种子掺杂2～3倍的沙子，播种在畦(沟)内，上面覆盖一层细土。不要以为播种完就可以坐等收获了，刚播种后还要在容器口覆盖一层薄膜，直到容器内70％的幼苗露出地表，才能撤除覆盖薄膜。
3、栽种韭菜除了注意催芽、播种之外，还要雨视生长期问的浇水、施肥。韭菜播种后至出苗前，每2～3天浇一次水，每次浇水以地表湿润为宜；韭菜出苗后至苗高16厘米期间，大约每周浇水一次，在浇水的同时，还要每周加点料（放置一段时间的尿），才能长得旺。韭菜耐旱、惧寒，所以，每次大雨过后，都要及时排出容器内的水，而且在天气寒冷时不宜浇水。
4、生长期为3～4个月，当韭菜的幼苗长到7～9个叶片，株高至18～20厘米时，就可以收获了。韭菜可以多次采收，每次采收时在地表以上的2～3厘米处剪断，采收后追肥一次，还可以等待下次的采收。
