厨房是家中最重要的功能区之一，想要身体健康，首先就要保证厨房的卫生。除了保持锅碗瓢盆干净之外，切菜板也不容忽视。很多人习惯用水洗砧板，其实这并不科学，下面这些清洁消毒的小妙招，绝对会让你的砧板干干净净。
双氧水消毒法：双氧水能够抑制菜板上的细菌扩散。先用白醋将菜板擦干净，再把3%的双氧水喷在菜板上静置5分钟，然后用清水冲洗干净自然风干就好了。
▼白醋清洁法：切鱼切肉后菜板上的腥味很难祛除，白醋有杀菌消毒去异味的作用，将白醋直接喷在菜板上，放在阳光下自然晾干，再用干净的水清洗一遍就好了。
▼盐清洁法：将菜板用洗碗精和水洗净，在菜板上撒上一层盐，并用洗碗海绵反复擦拭，再用清水洗净。用盐清洁后的菜板会更加光亮。
小苏打+醋深层清洁：菜板刀痕缝隙容易滋生细菌，深层清洁才能清洗干净。先将小苏打均匀涂抹在菜板上，然后倒上白醋，用洗碗海绵擦快速擦洗，静置5分钟后用清水冲洗干净，放入通风处自然风干就好了。
▼柠檬去异味：用得时间久了，菜板总是有一股难闻的异味，将柠檬切开，直接涂抹整块菜板，也可以用柠檬汁冲洗菜板，效果都很好。
家中的砧板一定要生熟分开，一块切菜，一块切生食，一块切熟食，如果有孩子的话，最好再准备一块专门给孩子使用。砧板的材质很多，塑胶砧板轻便、耐用，但是不耐高温，容易切出塑胶碎末；木板砧板结实耐用，但是容易发霉，滋生细菌；竹砧板强度高，不易磨损，轻便，且有抑菌作用。
不同材质的砧板各有优劣，大家根据自己的习惯选择就好，最重要的还是做好清洁，不要让病从口入，这可是最关键的！
