你是一个人自己住又常不在家的人吗?有时候我们会决定来趟长假出国去,可能一离开就是一两个礼拜.....
长时间不在家时,除了离开前把家打扫干净,留意食物保存期限外,还有什么是我们该注意的?一般的电器我们都会断掉电源,只有冰箱,可能会一直通电...
据说只要在冰箱里放一枚硬币,就可以在回家时确保冰箱的食物,是否还可以吃唷!这么神奇?
长假出游
要留意家中的冰箱
除非是搬家,要不然很少人会在不在家的这段期间把冰箱全清空,毕竟有很多可以久放的食物我们都会把它们放在冷冻库保存着,这样即便离家好长一段时间这些食物还可以吃。
但是否想过离家这段期间可能会遇上停电这状况?在停电这段期间食物会开始解冻,就算事后电力恢复食物也可能已经变质,这样就算回家看到冷冻库的食物依旧冰着也不放心。
祕籍在此
这时候只要在冷冻库中放入一个“结冰的水杯”并在“水杯上放一枚硬币”即可!
如果当你回家时发现“硬币一样在水杯顶层代表这段时间并没有停电”,但如果“硬币跑到水杯中间代表这段时间曾短暂停电过”(因为短暂停电让杯里的水融化所以硬币沉下去),那如果“硬币已沉到杯底代表曾经长时间停电过”。
下面,通过一个小实验,来测试一下。
先将水倒入杯子里,然后放入冰箱冷冻,水结冰后将硬币放上去,然后再放回到冰箱冷冻室就行了。
拔掉冰箱电源,打开冰箱门,把水杯置于普通环境中。1小时后,硬币位置并没有发生变化,但冰块有裂纹,表层有融化痕迹。
2小时后,冰块已经有明显融化,硬币已经滑入杯底。
4个小时后,水杯中的冰块已经大部分融化。
6小时后,冰块已经全部融化,硬币在杯底的位置清晰可见。
通过实测至少能证明,硬币一旦滑入杯底,冰箱至少已经断电2个小时以上。
冰箱断电后
食物还能保鲜多久?
普通冰箱断电后即便在空载的情况下,2个小时后内部温度就会升高到10℃左右,超过3个小时基本上就不能保鲜了;如果冰箱内食物多,那失去保鲜功能就更快,而且由于空气不流通,甚至比放在室内更容易变质。
美国疾控中心给出的建议是,如果停电在4小时以内,冰箱内的食物完全可以食用。不过前提是,停电期间冰箱门一定要关严。如果超过4小时,冷冻层处于很满的状态,食物可安全保鲜48小时,半满状态只能保鲜24小时。
总整理:
硬币在顶层→没停过电
硬币在杯中→短暂停电
硬币在杯底→长时间停电
只要小小一枚硬币就可以协助确认食材保存状况啦!