刚来广东的时候，总是被喊“靓女”，这一度让小编迷失了自我。
但直到听见别人被叫的时候，我才发现，我是真的迷失自我了……定睛一看，人家广东人，是真的靓——瘦瘦小小的，走路带风，又美又飒。
这让小编百思不得其解——明明广东美食让我敬而远之啊？就说那些双皮奶、杨枝甘露、海带陈皮绿豆沙、荔枝、甘蔗吧，哪个不是甜蜜蜜的热量炸弹？
而且广东人的肥胖率竟然当仁不让地排在了全国倒数第五！
广东人究竟为什么胖子这么少？相信你也跟小编一样很想知道，那就跟着一起细细看来，顺便学点减肥小妙招吧。
一、广东菜不仅好吃，更吃得讲究
说到美食，哪个省份的小伙伴都当仁不让。的确，小编可以把中国的美食一路从南吃到北，都不带重样的。
但不得不承认的是，广东美食不仅多，而且吃得讲究。
1、粤菜特色——讲究原滋原味
《舌尖上的中国》里说：广东菜的命根是它的原材料。
为了保证菜色的“清鲜嫩滑爽香”，广东菜常以白灼、清蒸、炖煲的方式进行烹调。
比如：白切鸡、清蒸鱼、豆豉蒸排骨、广东早茶……
有研究表示，一些烹饪方式可以减少食物中脂肪的含量。
比如：广东菜中较多使用文火炖煮，使食物中的饱和脂肪酸降低30%~50%。白灼、清蒸菜式的油也非常少，脂肪摄入的少了，不就和减肥餐是一个道理吗？
2、小碗精致，饭量小
对比东北饭馆，就知道为什么南北方人体格差这么多了。南方一桌菜的量可能也只能抵得上人家一锅猪肉炖粉条。这一点，第一次去广东的东北人一定深有体会。
小盘会让人视觉上产生视错觉现象。小盘看起来装得满，会觉得吃得多，就不会再多吃了。而其实只相当于吃了大盘盘底一小撮的量。
所以决定吃多少的往往并不是你的胃，而是空空如也的餐盘。
3、先来一盅老火靓汤
广东人喝汤的历史是从清朝才开始的，但现在的广东人却一日不可无汤。
汤在广东人心中的地位究竟有多高呢？
如果你有一个广东女朋友跟你说：“我妈请你饮汤”。那她的意思基本就是“我妈觉得你这个人可以嫁”。
饭前喝汤的饱腹感很强，这样可以使人放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。而且汤还可以调动各环节分泌消化液，促进食物的消化。
4、青菜不能少，没有这顿饭吃不了
小编公司的工作餐不管如何变化，“时蔬+例汤”的选项都是必选项。
去饭店吃饭没有点青菜，也会被专门提醒一句：青菜好像忘点了？
甚至听身边的广东人说：青菜之于广东人，好比辣椒之于四川人。没有青菜的一顿饭是不完整的。广东人吃饭，其他菜可能会剩下，但这碟青菜一定不会剩下。
而且大家肯定也发现了，广东人意义上的青菜必须是整整齐齐的一盘，不许掺杂其他肉食。
烹饪方式也很“轻食”——热水轻轻一煮，加点盐和姜丝，再淋点酱油，甚至都不放油就直接吃了。
而且青菜热量本来就低，放的油又少，加上膳食纤维含量高增加饱腹感，几乎是一份妥妥的减肥食谱。
二、广东人不仅少吃，而且多动
今年3月21日世界睡眠日前夕发布的《2021运动与睡眠白皮书》中数据显示：参与调查的31个省市自治区中，广东省运动人数最多，占比最高。
广东人的健身习惯由来已久，中国第一个现代健身馆——谭氏健身院，就是在广州诞生的。
晚上在广东的街头经常能看见夜跑的人，而且运动馆周末基本上都是爆满。广东人的运动热情就如这炎炎的烈日，挡都挡不住哇！
应了那句老话：管住嘴，迈开腿。这样的广东人，能长胖才怪咧！
三、南方人长不胖，天热是天然优势？
有北方人来了南方就会瘦，回了北方就又反弹回去了。难道天气热会让人变瘦是真的吗？
其实不然。
1、天热不长胖的说法有待证实
广东人肥胖率低有天气热的原因吗？的确天气热了，人没有食欲，吃得就会少，这个我们都有一定的生活经验。
但加拿大学者弗雷德里克•福斯特发现，温度对人体体格和脂肪量的影响只有在纬度差异50度或温度差异30度以上的两地才会起作用。
但50纬度差异差不多是我国最北的漠河与最南的南沙群岛的纬度差，广东与漠河的纬度差异只有30度左右。所以，可以认为这一普遍的生活经验感受并没有理论依据。
2、南方人真有瘦的基因！
硬要说天生就瘦的话，南方人的确还有一种优势。
确实有研究显示，中国南北方人群存在明显的遗传学差异。权威杂志《细胞》上发布的一篇研究发现；一个名为“FADS2”的基因在北方人中出现的比例更高。这个基因恰恰与动物脂肪含量高的饮食相关。
所以，基因可能影响了南北方的饮食差异，进而影响了南北方人的体型差异。
这样看来，南方人瘦还真是天生的！
原来广东人总是把靓仔、靓女挂在嘴上，是有一定道理的。广州地标“小蛮腰”广州塔，可能就是印在广东人骨子里的好身材吧！
少油少量、酷爱青菜、少吃多动、天然基因优势……广东人的身材秘诀，你get到了吗？
虽然基因里的东西，我们控制不了，但总体来看：广东人的饮食习惯和运动习惯也有不少借鉴之处呀！大家可以一起学起来，一起变靓仔靓女啊!
