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长虫的大米还能吃吗?去除米虫小妙招,还大米“清白”

大米,是餐桌上不可或缺的主食之一,是北方朋友幸福感的一大来源。在北方,大米大多都是按袋购买的,一次可能买几袋屯着。但众所周知,大米存放一段时间后,就会有米虫在其中“翻滚”,让人很是不舒服。那么,你知道,大米中的米虫是怎样产生的吗?

大米生虫的原因

其一,自身原因。大米都是从田地里收割的,其本身就可能带有一定的虫卵,在一段时间的放置后,自然而然就有米虫存在。其二,外界因素。大米所处的环境与生虫也有一定的直接联系,一旦周围环境存在卫生问题,就可能滋生虫卵。其三,温度,湿度的原因。米虫的滋生与温度、湿度有关,温度在在20℃到40℃之间,湿度在65度到90度之间,很适宜米虫生长。

长虫的大米能吃吗?

在很多人看来,长虫的大米是不能吃的,虫子身上携带的细菌会对我们的身体有消极影响。这种说法是不对的,相关研究表明,带有米虫的米还是可以食用的,米虫是在大米中长大的,它们自身是比较干净的,没有病毒的影响,只要将其挑干净,大米是不受影响的。

不仅长虫的大米可以吃,米虫也同样可以食用。相关研究证明,只要在淘洗干净后,米虫是可以食用的。因此,如果误食了米虫,是不需要担心的。

晒大米可以除虫?

在大米生虫后,很多人会把大米放在阳光下晒一晒,以达到除虫的目的。但晒大米真的可以除虫吗?

答案当然是否定的,米虫虽然存在于阴暗封闭的环境之中,但它们并不怕光,阳光下晒大米并不能很好地除去米虫。而且在太阳下晒过的大米,性质会发生改变,蒸出来的大米味道会变得很差。

大米生虫后,很多人的第一反应就是扔掉,如果大米余量不多没有什么问题,但若是大米余量很多,那明显就是浪费了,完全没有必要。大米生虫并不是不能解决的问题,只要掌握一些小妙招,还是可以很容易将虫除去的。你知道,都有哪些除虫小妙招吗?

去除米虫的4个小妙招

1、放进冰箱里

米虫,归根究底就是一种虫子,它们无法在低温环境下生存。很多人可能不清楚,将大米放置在冰箱里,就可以抑制米虫的生长。因此,当大米买回来之后,不要直接放置在厨房角落,可以把大米分批次放入冰箱冷冻室,让大米在低温下储存一段时间后再放置在外界,这可以很好地解决大米生虫的问题。

2、白酒

白酒,不仅仅是舒缓神经的饮品,也是去除米虫的一大法宝。当大米生虫后,我们可以把白酒打开一个小口,让其可以散发气味即可,然后把白酒瓶放在大米中间,等待一段时间后,米虫就不会出现了。白酒的选择是没有要求的,最便宜的一种就可以,既方便又有效。

3、花椒除米虫

米虫是一种对气味非常敏感的虫类,一旦味道过于刺激,它们就会远离。花椒的味道就是米虫十分抵触的,适当的花椒可以起到一定的去除米虫的作用。因此,在米缸生虫后,可以在其中放置一些花椒粒,一段时间后,就可以起到相应的效果了。

4、用杨树叶除米虫

除米虫的方式多种多样,很少人会使用杨树叶来辅助,因为其相比较而言不是很方便。首先,将生虫的大米移到较为干燥的容器中,然后将适量杨树叶与大米一同封闭在容器内。等待四天左右的时间,米虫就都已经死亡了,此时过筛,剩余的都是干干净净的大米了。杨树叶除米虫的功效还是不错的,基本上可以清除干净。

大米生虫并不是什么稀奇事,自身原因以及外界因素都会有所影响,因此,除虫势在必行。除虫方式多种多样,帮你解决米虫困扰,还等什么呢?行动起来吧,还大米一片“干净”的天地。

责任编辑: 宋云  来源:营养师陈倩 转载请注明作者、出处並保持完整。

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