正确饮食方法了解，严格遵循，才能获取足够营养物质的同时保持健康状态。很多器官会因为饮食错误受到伤害，最后疾病来袭，因此，在饮食这方面不能太过随意，要遵守的原则提前了解，否则等到疾病出现再来纠正，身体很难恢复如初。那么，喜欢吃肉以及喜欢吃素，哪一种饮食方法更健康？
每个人的饮食爱好不同，喜欢的食物种类也有差异。有的人喜欢吃肉，有的人喜欢吃素，因此在三餐饮食过程中侧重点是不同的，但是，偏好某种饮食，某些物质获取过多，是不利于健康的饮食习惯。
想要确保机体营养满足需求又不会增加负担，最正确的饮食习惯是荤素搭配正确，营养配比合理，就算爱吃肉也不能大量获取。而爱吃素的人不能单纯吃素，只有饮食均衡，才能避免某些物质缺乏出现抵抗力下降，容易生病等情况。
如何饮食才恰当？
1、细嚼慢咽
生活中许多饮食原则要遵循，特别是在吃饭的过程中细嚼慢咽，保持速度正常，这才是减轻消化压力，又不会过多获取热量的方式。有部分人饮食行为不正确，短时间内快速且大量获取食物，容易吃太饱，能量提供过多会逐渐发胖。另外，吃太饱无形中增加消化系统负担，不利于肠胃功能提高。因此，要讲究速度的控制，细嚼慢咽为主，才能提供营养物质，同时保持健康。
2、三餐饮食规律
三餐饮食规律对消化系统功能提高有利，有部分人饮食方法不恰当，三餐不规律，有时因为工作关系没能按时就餐，甚至早上还赖床不吃早餐，而这些错误的饮食方式带来的不良后果难以预计，胃部容易受到损伤。胃部是消化器官，功能一旦降低，后续会影响营养物质吸收。有部分人血糖不稳定，肝脏或者胆囊发生病变，都是因为饮食没有规律。
3、减少热量获取
合理饮食方法是限制热量获取，食物的热量高低决定身体的肥胖情况。有部分人之所以体重难以控制，原因是每天获取的食物热量过高，超过身体代谢所消耗的能量，可能就会营养过剩，最后逐渐发胖。而肥胖又会成为疾病的导火线，因此需要先了解食物的热量高低，满足身体需求即可，高脂肪食物，高糖食物热量高，不宜获取过多。
