对于爱喝酒的人士，一说到俄罗斯相信大家都知道他们当地所盛产的“伏特加”，这种酒精类饮品不仅是他们餐桌上每日需要饮用的，更是来自于精神的寄托，并且也证明了俄罗斯人非常崇尚酒的文化。
据当地人反映，伏特加酒还被他们看成是“自己的妻子”。可见，俄罗斯人群还是十分偏爱喝酒的，可让人不明白的是，既然这么爱喝酒的他们，为什么肝癌发病率却非常低呢？远低于我国，到底是什么导致了这么大的差距！有几点不一样的地方。
天生基因造就了他们：
从每个人出生后开始，基因是很难去改变的，即便通过后天的努力也不能改善。针对我国人，可能天生就不具备喝酒的能力，即体内缺乏可以分解酒精代谢产物乙醛这种毒素物质，以至于长期喝酒脸红脸白。
随着乙醛在体内堆积到肝脏难以承受的地方，慢慢地发生肝炎，接着肝硬化，最后引发肝癌。而俄罗斯人并不一样，绝大多数人群体内都有乙醛脱氢酶，它可以帮助肝脏解毒并成功地分解掉乙醛，最终顺利地排出体外。
因此，俄罗斯人便很少会因为乙醛，增加肝癌的危险，如果你去过当地旅游，普遍还会发现即使他们再喝烈酒，也基本上不会出现脸红，患肝癌的风险也就会降低。
肝癌的危险因素不仅仅是酒精类饮品：
尽管有大量研究显示，喝酒和肝癌密切相关，但不仅是酒精类饮品这一种，还有其他的生活方式。
比如已经被证实的，对于自身含有慢性肝脏疾病，还有不良的生活习惯，如吸烟、吃高脂肪食物、重口味食物。譬如，在现代生活中，尤其常见的就是轻、中、重度脂肪肝的人群，要当心外卖。
经过网上的调查数据发现，我国外卖用户的规模已达到4.21亿，每年的数目还在同比上涨，不光中午点外卖，几乎丝毫一日三餐。
据统计：一日三餐都习惯吃外卖的人群，由于这类美食的特点高油、高糖、高钠，极易影响肠胃以及肝脏的健康，进而发展为脂肪肝，也被人们称之为“肝包油”。
所以，为了帮助大家维持肝脏的健康，还需共同努力，家人之间也可以相互告诫，远离那些不健康的食物，还肝脏一个良好的居住环境，这样对全家人都好。
