植化素几乎不存在动物性食品，需要从蔬菜或谷类中摄取。高桥弘为了让人体更好吸收利用植化素，开发出“哈佛式蔬菜汤”。将一年四季都可买得到的高丽菜、洋葱、红萝卜及南瓜，借由加热调理让植化素溶到水中，轻松摄取完整的营养。哈佛式蔬菜汤做法材料：高丽菜100公克、洋葱100公克、红萝卜（连皮...

《本草纲目》记载，苹果味甘、酸，性平，无毒，可补脾气、益心气、生津止渴，现代生活中也有一天一苹果，医生远离我的经验俗语。近年来，一项超12万人的研究更证实，这个生活常见水果，或许是对抗脂肪肝的天然利器。近期，英国女王大学团队在《美国临床营养学杂志》（AJCN）发表了突破性研究：长...

“腹部超音波检查报告说有轻微脂肪肝，应该还好吧？明年再追踪就好。”问题往往不是这句话本身，而是接下来的一整年。因为没有特别去想，这个脂肪肝是怎么来的，也就没有真的调整生活。睡眠一样乱、压力一样撑、吃饭一样赶，身体继续用原本的方式撑著。等到明年再照一次，报告很可能还是脂肪肝，有些人...

肚子上的"游泳圈"越来越明显，体检报告上"脂肪肝"三个字格外刺眼？别急着把跑步鞋供上神坛！脂肪肝的逆转计划里，藏着许多比跑断腿更聪明的打开方式。一、吃对食物比饿肚子更重要1.优质蛋白是肝脏修复师水煮鸡胸肉和清蒸鱼可能看着寡淡，但它们提供的优...

大家应该都有发现，最近网络上讨论脂肪肝的文章越来越多了！在台湾每三个人就有一人有，长期下来会增加肝硬化、肝癌，以及心血管疾病的风险，确实值得我们注意。邱医师最常听到的两个问题是：“我都吃很清淡不油耶，怎么会？”、“我长年吃素，怎么会？”我们今天就来剖析一下脂肪肝的饮食成因，还有应...

编按：你是不是也试过低糖、168断食、少吃淀粉，却还是瘦不下来？明明很努力，却发现体重卡关、甚至还有点反弹？减重失败不一定是你不够节制，可能是踩中了几个隐藏地雷！刘博仁医师遵循“12小时微断食”概念，多年来，身形和健康状况均维持的不错，生化指标也都良好，想尝试断食减肥又怕挨饿的人...

肝脏是全身脏器中最重的器官，重量约为1,000～1,800克，消耗基础代谢的27%，是所有脏器中能量消耗最多的。无论身体多么忙碌或疲惫，它全年无休、24小时持续不断地工作，因此被称为“沉默的劳动者”。即使脂肪肝或脂肪性肝炎正在恶化，也几乎没有自觉症状，直到发展为晚期肝硬化，这正是...

酷暑难耐，走出门像进烤箱，待在家又像蒸笼，这时一杯冰凉带气泡的啤酒，宛如夏日救星。健康派这时候可能会马上提醒“小心啊！喝酒伤肝！”建议改喝运动饮料、多吃水果降温解渴。但日本脂肪肝名医栗原毅警告，夏天肝脏真正的敌人，不只是一杯啤酒，还有藏在饮食中的“隐形糖分”，这些不经意吞下肚的甜...

在日常生活中，很多人都知道脂肪肝是一种常见的疾病，但是大部分人对它的认识并不深入。其实，脂肪肝并不是某种突发事件，它往往是通过一些小细节在默默提醒你：你的身体出了点小状况，尤其是吃饭时出现的几个信号，可能就是脂肪肝的前奏。医生提醒，脂肪肝并非肥胖者所独有，生活中不少人可能会在不经...

感情不只会影响心情，连体重也可能一起“升温”！“初日诊所”内科暨减重专科医师陈威龙指出，恋爱真的会使人“幸福肥”，但相对地，若伴侣一起参与减重计划，12周内平均能比单身者多减下1.3公斤，显示陪伴的力量不容小觑。幸福肥是真的？掌握“这关键”一起瘦不是梦陈威龙医师引用刊登于《PLO...

俗话说：一日之际在于晨。早餐大家一般喜欢吃什么？是稀饭包子，还是牛奶面包，又或者面条粉丝？其实，咱们有一样传承千年的营养早餐——豆浆！早餐不妨换成它现代医学认为，豆浆中富含植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆多糖等，对于预防多种慢性疾病均有帮助。...

大部分人都知道脂肪肝，但您有听过“脂肪胰”吗？医学研究发现，“脂肪胰”除了与糖尿病的关系密不可分，还与被称为“癌王”的胰脏癌密切相关！胰脏医师林相宏提醒，脂肪胰的发生率可能比我们想像的更普遍，尤其6种人风险最高！你以为只有脂肪肝？脂肪也会囤积在胰脏！当我们吃下太多油腻食物又缺乏运...

饮料是不少人的心头好。而好喝的饮料大都有一个特点——有那么亿点点甜。果汁、碳酸饮料、奶茶、柠檬茶......甜蜜蜜的饮料一口下去，根本停不下来！大人小孩都把它们当成快乐水。都说喝酒伤肝，可是你知道吗？你喝的每一口甜饮料，也在损害着你的肝！越来越多的研究发现...

体检时发现了轻度脂肪肝没什么大事？错！轻度脂肪肝不重视、控制不好同样可能发展为脂肪性肝炎甚至肝癌！如果你在45岁前患有脂肪肝未来患各种癌症的风险也会增加如何远离脂肪肝？快来一起看看吧～45岁前患上脂肪肝的人多年后更易得癌一项发表在《美国医学会杂志》子刊（JAMA Network ...

现如今，吃饭过快的人越来越多了!有些人是个人习惯，常常三口并作两口地干掉一顿饭;有些人是工作忙、时间紧张，于是吃起饭来风卷残云般;还有一些大胃王、吃播博主，快速吃饭如同干饭机器是用来谋生……这些小编都能理解，但考虑到大家的健康，小编还是想说：快速进食是...

随着健康意识的提高，人们对饮食的关注也愈加深入，尤其是在脂肪肝这一与饮食密切相关的疾病上。近日，由广州国家实验室的研究团队在《细胞·代谢》期刊上发表了一项重要研究，题为Amino acid is a major carbon source for hepatic l...