自从这位外来之物在近代时期走进中国，几十年的历史更替，咖啡也逐渐被普及，并不断逐渐“削弱”小资标签，摇身一变，成为了打工人的“续命神器”。
尤其是早上起床或者加班，一杯咖啡既可以给大脑提神醒脑，又没有太多时间折腾现做，尤其是那些一小颗一小条的便携包装，随时帮助打工人“重启”。
不过除了提神醒脑之外，咖啡近日又有新的发现。
最新研究证实：喝咖啡能够有效降低痛风的风险
据《日本经济新闻》近日报道：来自日本防卫医科大学和大阪大学的联合团队研究发现，经常喝咖啡能够降低痛风的发病率。
研究人员结合超过15万人数据对比分析，对每周饮用咖啡次数、尿素指数和痛风发病风险的3项数值进行研究，根据调查人员日常喝咖啡的习惯，将其分为8大类型。
结果数据显示：每周每多喝一天咖啡，痛风发病风险能够下降25％左右。
为何喝咖啡会降低痛风风险？
咖啡能够增加尿酸在尿液中的溶解度，其中所含的咖啡多酚有助于提高细胞的通透性，使细胞内的氧化代谢物及时排出，然后调理体内尿酸与分泌功能之间的平衡。
因此，适当喝咖啡有利于尿液分泌，降低尿酸水平，因此原本有喝咖啡习惯的痛风患者，咖啡还可以继续喝。
不过对于原本没有喝咖啡习惯的患者，就不建议为了降低痛风发病率而刻意去喝。
比如控制体重、调整饮食、充分补水等，咖啡在降低尿酸、预防痛风的作用却十分有限。
除了降低尿酸，咖啡还被发现有这些功效：
第一，提高身体的抵抗力和免疫力
由于人体内有很多的自由基，随着自由基的不断增加，就会导致体内发生化学反应，降低免疫力和抵抗力，很容易患上癌症。
而咖啡中含有的化学物质，能起到抗氧化作用。
第二，降低心血管疾病的发病率
虽然喝咖啡在短期内会导致血压升高，但由于血流动力学的影响，人体很快就会发生耐受性。
因此，长时间饮用咖啡不会对人体血压发生明显影响，还能起到降低冠心病、中风和心血管疾病的概率。
当然，这些也仅仅只是在研究中发现，具体的机理作用以及临床试验还需要进一步，并不能作为权威的象征。
对于喝咖啡，咱们还需要注意这2点：
1、选择纯咖啡
为了健康地喝咖啡，必须喝纯咖啡，而不是含很多糖的速溶咖啡，其中的糖精和奶油的脂肪含量很高，一不小心，糖含量就会超标，这样喝咖啡真的很危险。
因此，最好喝纯黑咖啡或掺有无糖牛奶的咖啡会比较好。
2、注意喝咖啡的量和时间
在研究美国居民饮食指南中的咖啡因后，得出结论，健康人每天喝3-5杯咖啡是健康饮食的一部分。
但许多国内医生建议，每天最好不要超过3杯(约200毫升/杯)。
美国神经科学家计算出，每天喝咖啡的最佳时间是上午9:30-11:30，这是由于咖啡因与人体内一种重要激素皮质醇相互作用，并在这段时间内达到最佳状态。
喝咖啡，也不能长久作为“续命神器”
咖啡中的咖啡因，并不能真正“消除”疲劳，只是暂时阻止疲劳信号传递给大脑，日常体力劳动中，身体会代谢出“腺苷”这一类神经调节因子。
虽说被咖啡因结合，但腺苷并未因受到受体结合而消失，依然还需要不断积累，当积累浓度超过咖啡因，又或者咖啡因代谢完毕，大脑还是会收到疲劳信号。
因此，对于特殊场合，偶尔喝喝咖啡能够提提神，但要想真正缓解疲劳，及时休息才是王道。
