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明日立秋,多吃2红2白,少食2绿,降秋燥忌寒凉,应季而食身体棒

随着立秋节气的到来,天气在慢慢的转凉,人们也会出现不同程度的干燥感,所以饮食应该开始慢慢过渡,为迎接秋冬的寒冷打好基础,不然肠胃负担不起。每个节气都有专门对应的吃食,在这里我建议大家,立秋时节多吃2红2白,少吃2绿,顺应时节调饮食,对身体的滋补效果是很好的,顺利度秋天。

立秋多食“2红”

1、红薯

秋季恰是红薯出产的旺季,价格非常便宜,又糯又甜,里面富含B族维生素和钾、镁等矿物质和膳食纤维,能对我们肠胃起到促进消化作用,同时还能益气生津,对于现在的秋燥季节都非常适合食用。

酒酿红薯丸子

【食材】:红薯适量,酒酿适量,糯米粉适量,冰糖适量,白糖少许

【做法】:

1、先把红薯去皮切片,然后放锅里蒸熟,蒸好的红薯放一点白糖,然后用勺子压成泥;

2、红薯泥少量多次地加入糯米粉揉成面团,把它和成柔软光滑的红薯面团就可以了。

3、将面团搓成大小均匀的小丸子备用,撒点糯米粉,晃动几下避免粘在一起。

4、锅里加水放入冰糖煮开,放入之前搓好的红薯丸子,煮至丸子飘起。

5、看红薯丸子煮熟时,倒入酒酿甜酒,拌一拌即可关火出锅。

2、红皮花生

眼下正是花生成熟的季节,花生具有滋养补益、延年益寿的功效,所以又被称为“长寿果”。而且花生的红衣具有补脾养血的作用,故立秋后不妨多吃些花生。

牛奶花生露

【食材】:大米适量,花生适量,牛奶适量,冰糖适量

【做法】:

1、大米淘洗干净,花生用清水浸泡1个小时,然后用手把花生衣搓下来;

2、把淘洗好的花生米和大米倒入破壁机中,加入牛奶到最低水位线,然后按破壁机上的米糊模式,大概20分钟就能做好了。

3、如果喜欢细腻的感觉就要过筛,根据口味加糖,香浓甜核桃花生露就完成了,比外面卖的还好喝。

立秋多食“2白”

1、山药

入秋后多吃一些山药对身体是非常好的。山药不仅口感好,还很百搭,做法多样,它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有生津润燥、补益脾胃、助消化等功效与作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

苹果山药饼

【食材】:苹果1个、山药适量、糯米粉适量、白芝麻适量、奶粉20克、糖适量、

【做法】:

1、山药去皮切段,水开后大火蒸15分钟,山药熟后压成山药泥;

2、将苹果削皮,去籽,果肉切成小碎丁,和山药泥混合,接着倒入白糖、奶粉和糯米粉,用手揉成光滑面团;

3、面团分成等量的团子,揉成团压扁后两边粘上芝麻;

4、平底锅热锅少油,放入苹果山药饼,煎至一面上色再翻面煎,两面煎熟即可关火;

5、还可以用烤箱,山药饼放在铺了油纸的烤盘上,烤箱预热160°,上下火烤25分钟即可。

2、雪梨

梨是秋天盛产的水果,价格非常便宜,梨子不仅解暑润燥,并且非常的甘甜好吃,,对嗓子和肺部都特别的好。秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,可以多吃些秋梨。

海底椰雪梨糖水

【食材】:雪梨适量、杏仁10克、海底椰适量、蜜枣1个、冰糖少许、陈皮1小块、

【做法】:

1、海底椰和杏仁抓一把,冲洗干净,清水把陈皮泡软后,再刮去白囊,这样减少些甘苦味道。

2、雪梨去皮切小块备用;

3、所有食材放入汤锅中,加入适量清水,水没过食材,盖好锅盖,煮沸转小火煮30~50分钟。

4、直至梨子有点透明就好啦,最后加入冰糖调味,蜜枣和雪梨都有甜度,冰糖放少许即可。

立秋少食“2绿”

这两种绿色食物分别是苦瓜绿豆。入秋后,天气逐渐转凉,饮食要以润燥为主,吃太多寒性的食材并不是最好的,而苦瓜和绿豆都属于性味寒凉的食材,所以立秋吃苦瓜绿豆要谨慎,容易对脾胃造成伤害,引起腹泻,特别是脾胃虚的人。

责任编辑: 宋云   转载请注明作者、出处並保持完整。

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