加州中部缺乏雨雪、最南部的科罗拉多河供水有限，番茄和洋葱等夏季作物枯萎，并威胁冬季绿叶蔬菜，食品杂货价格持续看涨。图为干旱的农地。（美联社）
加州中部缺乏雨雪、最南部的科罗拉多河供水有限，番茄和洋葱等夏季作物枯萎，并威胁冬季绿叶蔬菜，食品杂货价格持续看涨，日常支出压力雪上加霜，似无止境。
路透报导，今年食品价格上涨已让全美通货膨涨率飙至40年新高，如今加州干旱、佛州因飓风伊恩(Hurricane Ian)肆虐而危及柑橘和番茄等农作物，可能进一步推高食品价格。素有“美国沙拉盘”(U.S. salad bowl)之称的这些地区严重干旱甚至拖累意大利面酱、晚餐熟食等主食。
加州粮食与农业委员会(California State Board of Food and Agriculture)主席卡梅伦(Don Cameron)说，目前没有足够的水灌溉所有农作物。
2020年起加州便出现干旱，加州中央谷地(Central Valley)今年1、2月干旱创纪录，旱情更恶化。致力水土保护的内华达山脉保护协会(Sierra Nevada Conservancy)数据显示，为中央谷地提供水源的拉森峰4月供水量仅达历史均值的38%。
在加州法尔博(Firebaugh)附近，第四代农民巴塞罗斯(Aaron Barcellos)仅在家族农场四分之一土地上种植，今夏提前两周收割番茄，以免受更多旱害。
加州生产全球约30%的加工用番茄，受旱灾影响，农业部8月将2022年番茄预估产量下调至1050万吨，比稍早预估减少10%。
卡梅伦说，农民提高番茄及洋葱和大蒜价格，今夏收割的农产品已在送往罐头厂和下游买家时调涨25%，预计2023年洋葱和大蒜将再上涨25%，番茄价格也连番上涨，罐头厂和加工厂2021到2023年成本大增50%。
为因应加州供应短缺，番茄意大利面酱制造商卡夫亨氏(Kraft Heinz)从其他地区采购番茄，不排除涨价。
南加州帝王谷(Imperial Valley)农民种植成百上千亩绿叶蔬菜，预计今冬收割，但科罗拉多河水位创新低而面临供水限制，而影响耕种；农民维西(Jack Vessey)通常1月种植苜蓿或硬粒小麦，因干旱可能休耕，他说，科罗拉多河是唯一水源，缺水将拖垮整个社区。
