大蒜，是厨房里面的一种调味料，家家户户都有，如果大蒜保存不当，就很容易会出现干瘪，发芽的情况，今天小编教大家几个小方法，简单又管用，这样保存大蒜就可以延长大蒜的保鲜期。
第一个方法，我们可以用大米来保存，把大蒜放在大米里面保存，大米是一种比较干燥的食物，大米和大米之间，会有很多缝隙，这样在保存大蒜的时候，大米就会吸附掉周围的潮气，让大蒜处在干燥的环境里面，大蒜就不会出现发芽干瘪的情况。
而且用大米来保存大蒜，对大米也是有好处的，大蒜的气味比较刺鼻，如果大米里面有米虫，或者有一些小虫子爬进去，它们一闻到大蒜的气味，就会跑出来，不会躲在大米里面，用这个方法来保存大蒜，真是一举两得，如果家里的大蒜比较少，就可以放在大米里面保存。
如果家里大蒜的数量比较多，那么就可以把大蒜放在纸箱里面保存，在纸箱底部铺上一层报纸，或者纸巾，把大蒜放进去，撒上一些小苏打，接着在大蒜上面再铺上一层纸巾，撒上小苏打，重复刚才的动作，一层纸巾，小苏打，大蒜，这样一个纸箱，就可以保存比较多的大蒜。
纸箱，纸巾，小苏打，都是比较干燥的，可以吸附掉纸箱里面的水分，我们把大蒜放在里面保存，就可以让大蒜处在干燥的环境里面，不会出现发芽干瘪的情况。
最后，我们把纸箱密封好，装到深色袋子里面，打结密封起来，放到阴凉处避光保存。这样包裹得比较严实，里面的大蒜就接触不到外面的空气，即使下雨天，室内的空气比较潮湿，纸箱里面的环境，还是非常干燥的，这样就有利于大蒜的保存。
大蒜几乎我们每天都会用到，每次剥大蒜的时候，我们只要拿住大蒜的两头，用力捏一下，这样大蒜皮就会爆开，我们剥大蒜皮的时候，就会方便很多，而且剥出来的大蒜个个都是完整的，用这个方法来剥大蒜，以后就不用拿指甲来抠大蒜皮了。
而且，剥下来的大蒜皮，同样也是一个好东西。因为大蒜皮上面有大蒜素的成分，还有大蒜的气味，所以平时，每次用到大蒜时，大蒜皮不要扔掉，可以把它利用起来。
如果家里角落经常会有小虫子出没，那么我们就可以在角落处，撒上一些大蒜皮，利于大蒜皮来驱赶一些小虫子，当小虫子靠近，闻到大蒜皮刺激的气味，就会跑得远远的，方法还是比较不错的。
还有喜欢在家里养绿植的朋友，就可以把大蒜皮埋在土壤里面，让它充分发酵，这样不但可以驱赶一些小虫子，而且还可以给植物提供营养物质，把大蒜皮埋在土壤里面，还可以让土壤变得更加疏松，这样就有利于绿植的生长。
如果你还不懂得如何保存大蒜，就可以利用上面的方法来保存，防止大蒜出现干瘪发芽的情况。还有大蒜皮的这几个用途，也是比较实用的，学会了之后，以后就可以利用起来了。
