每次去肯德基吃东西，孩子总是要点上2个蛋挞，蛋挞奶味很足，软嫩香滑，别说孩子爱吃我也是特别的爱吃，不过肯德基里的蛋挞太贵了，一个3块钱，有时候去吃自助餐我才多吃一些，不过自助餐里的蛋挞确实没有肯德基里的好吃，后来我也是知道原来自己在家就可以做蛋挞的，而且做法也是很简单的，一搅一烤，10块钱做一锅，和外边卖的一样好吃，咬一口酥到掉渣。
因为孩子和我都是比较的喜欢吃蛋挞，如果自己在家做的话，那成本也是会很低，自己做出来的更加的卫生健康，自从学会做蛋挞之后，我也是隔三差5就做，当早餐当甜品，有时候孩子学校组织活动，我也是会特意多做一些，让孩子带到学校去，和同学们分享着吃，孩子同学的妈妈也是向我请教蛋挞的做法，其实但他并没有我们想象中的那么难，只要准备好食材都是会做的。
首先我们准备纯牛奶200克，白糖100克，蛋蛋油100克，全蛋2个，蛋黄3个蛋，挞皮适量，如果没有蛋挞皮的也是可以准备饺子皮。首先我们制作蛋挞糊，准备一个干净的碗，一定要无油无水，然后倒入准备好的纯牛奶和白糖，搅拌至白糖融化之后，过滤一下，这样可以过滤掉多余的气泡，让蛋挞糊更加的细腻。
蛋挞糊做好了之后，再准备另外一个碗，然后倒入淡奶油，全蛋，蛋黄搅拌均匀，然后将蛋奶糊和淡奶油搅拌在一起，做好了之后，将蛋挞皮均匀的摆放在烤盘上，然后倒入蛋糊，蛋糊不要倒的太满，8成就好了，接着将烤箱预热，然后将蛋挞放入到烤箱里面，上火230度，下火200度，烤20分钟。
将蛋挞烤至出现金黄色焦糖斑，就说明蛋挞做好了，关掉烤箱取出稍微放凉就可以吃了，在家自制蛋挞做法很简单，不到10块钱的成本也是能做出12个蛋挞，可比外边买的要实惠多了，做好的蛋挞特别的香甜，奶香浓郁，趁热吃咬一口酥到掉渣，喜欢吃蛋挞的快试试做吧。
