迎来三伏天，连续高温，出门都要先考虑考虑，突然又开始想念冬天了。三伏天总共有40天的时间，只要忍一忍就过去了。不过趁著这段时间，大家一定要抓紧做一件事情，错过就要等明年了。
三伏天很热，但是建议大家吃点生姜，这不是瞎说的，而是有中医理论的。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，是根据冬病夏治的原理，以热制热，排出体内的湿寒之气。大家感兴趣的话，也可以查阅《素问·四气调神大论》，里面就有提到关于“春夏养阳”的一些样式法则，冬病夏治法就是源于此。
三伏天吃生姜，凉快一整天。生姜中含有姜辣素和其他一些化合物，炎热的夏天，吃点生姜，可以起到促进排汗，提神醒脑的作用。排汗之后，汗液挥发，会让人感觉到凉爽，也就达到了以热制热，降温的效果。
生吃生姜就有不现实，生姜太辣了，让人难以接受，一般都是做成姜茶饮用。在广东有一道特色小吃“姜撞奶”，大家一定要试试，就是用姜汁冲泡牛奶，形成的固体状食物。这道美食不仅好吃，而且健康，适合老人小孩。做法也不难，大家可以在家尝试自己制作，下面分享具体步骤，一起来看看吧~
【姜撞奶】
食材：生姜100克、牛奶330克、白砂糖15克。
步骤1：生姜去皮，然后研磨成泥，也可以直接用料理机搅碎。
步骤2：然后把姜泥放在滤网上，挤压出姜。
步骤3：每个小碗里加15克姜汁备用。
步骤4：牛奶倒入锅中，加白糖加热这融化，牛奶在沸腾前马上关火。
步骤5：接着将煮好的牛奶倒入姜汁里，然后静置8-10分钟就可以了。
牛奶凝固，放勺子不会塌陷就可以了。
还可以搭配点水果食用，比如芒果、草莓、火龙果等，加了水果更美味了。也可以把白砂糖换成红糖，女生经期的时候，男朋友给她做一份，幸福感满满的。
