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猪肉能在冰箱里存放多久?提醒:别超过这一时间,否则容易变质!

猪肉是日常生活中比较常见的肉制品,相比较牛肉,羊肉等肉类来说,猪肉的价格便宜,口感不错,而且猪肉纤维细软,结缔组织少,其中又含有优质的铁元素和蛋白质,烹调之后味道鲜美,所以获得了消费者的喜欢。

也正是如此,很多家庭总会在逛超市或市场时,一下子买很多猪肉,吃不完放在冰箱里面冷藏。

虽然肉制品保质期比较长,但并不代表着可以一直放在冰箱里,如果放置时间超过这个天数,就会有健康隐患,不妨看看!

猪肉能在冰箱里存放多久?

众所周知,我们家庭所使用的冰箱分为冷藏和冷冻期,所以针对猪肉究竟能存放多久这一问题,需要分成两个部分。如果是放置在3~5度左右的冷藏区,最多可以保鲜5天,否则猪肉的营养价值就会降低很多。

其次是放置在冷冻区的猪肉,大概能够存放三个月左右的时间,一旦超出这个天数,哪怕猪肉没有发生质变,不仅口感会遭到破坏,营养也会流失。

另外,还要提到的一点是因为我们日常购买的猪肉也分为了两类,一类是新鲜的肉,并没有经过灭菌处理,相对而言保质期更短。

另外一种是冻肉,如果买回家后没有解冻,放置的时间会更长一些。

告诫:以下猪肉千万不能买!

1.米猪肉

所谓的米猪肉,其实指的就是猪肉里面含有一些类似于米粒的东西,而这种米粒的物质,大多出现在猪肉的肌肉纤维之中。

导致猪肉中有米粒物质出现的原因,很可能是猪肉里面含有绦虫,一旦食用就会伤害人的肠胃健康,所以当发现猪肉有这种表现后,一定别购买。

2.黏手的猪肉

当去购买猪肉时,如果用手触摸,感觉到黏糊糊的,可能是猪肉存放不当所导致。由此一来,猪肉变质过多的微生物,不断的分解繁殖,使得表皮发黏。

3.肥肉层过薄的猪肉

对于购买过猪肉的人来说,应该都知道猪肉分为瘦肉和肥肉两部分,很多人平日里去买肉都会选择瘦肉,因为脂肪含量比较低,但提醒各位,并不是肥肉层太薄的就一定健康。

因为有关的调查显示皮下肥肉过薄,特别是小于一公分,很可能是含有瘦肉精的猪肉。

4.按压时无弹性

想要判断猪肉质量是否比较高,购买时可以按压一下,若是猪肉无弹性,大多是蛋白质和脂肪含量减少,肌纤维也受到了破坏。

总而言之,猪肉的确是日常生活中很常见的食物之一,适量的吃一些可以补充人体所需的营养元素。不过,为了食用时达到最好的效果,猪肉放置的时间不宜过长。

除此之外,在购买过程中还要了解什么样的猪肉不能买,例如上文中提到的4个内容,希望能给到大家参考。

责任编辑: 王和  来源: 医师胡侃 转载请注明作者、出处並保持完整。

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