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我家红薯这么弄,一点油水不加,松软香甜,我家孩子很爱吃

在这个宜人的季节,微风轻拂,让人感到非常舒适,一点也不会感到燥热。每当我妈在家的时候,她经常会做一些小零食给我吃,以防止我在外面买一些不健康的膨化食品。为了我能吃到美味又健康的零食,同时也能保持健康的身体,她想出了这道“红薯条”。听到这个名字,大多数网友应该已经猜到了所需的食材。

没错,就是用红薯做的一种简单的小零食。大家都知道,红薯营养丰富,可以提高孩子的免疫力,补充人体所需的微量元素和维生素等。此外,它还能健脾益气。今天,我将这道小零食分享给大家。用营养丰富的食材做出最好吃的美食,不需要加油加水,香甜松软,比薯条还好吃。我家每周都会做,那香味飘出来,隔壁的孩子都要馋哭了。

首先,准备好红薯,将它们清洗干净后削皮,然后切成薄片,越薄越好,这样便于蒸熟。接下来,准备蒸锅,注入适量清水,将蒸架放入锅中,铺平,把切好的红薯片放到上面,封上锅盖,蒸大约10分钟左右。时间到了之后,用筷子戳一下红薯,看是否蒸熟。如果熟了,就将它取出倒入一个大碗中,加上适量的白糖,然后用勺子将它压成红薯泥。

接着,我们往碗里加入适量的酵母和面粉,边加边搅和,直到变成面状。然后撒上一些黑芝麻,把面团从碗中倒出来,放到一块干净的平板上揉搓成面团。盖上锅盖,让面团发酵30分钟左右。

面团醒好之后,在板上撒上适量的干面粉,把面团放上去继续揉匀。然后把它搓成长条状并压扁,用擀面杖将它擀成长方形面皮,厚度和平时吃的薯条差不多就行。用刀将面皮切成小细条,完成后铺好并在上面盖上一层纱布醒面大约10分钟。

醒发好的红薯条,上锅摆好之前,还需要再添一些清水到蒸锅中,开大火蒸上大约10分钟,最后关火后,再焖上2分钟掀盖,这时金黄灿烂的红薯条就能出锅了。

这道美味的红薯条小零食就做好了!它不仅营养丰富、健康美味而且制作起来非常简单只需几步就能完成,而且不需要加油加水,吃起来香甜、松软、可口,完全不输给外面的薯条,而且自家制作更加干净、卫生、无添加,吃起来也更加放心,是一道非常适合孩子食用的零食,如果你家有小孩的话,一定不要错过这道美食哦!

责任编辑: 宋云  来源:恋上美食 转载请注明作者、出处並保持完整。

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