一叠花生米，是儿时的美味，也是童年中记忆中最深刻的零食，花生米味甘性平，润肺补脾和胃，可烤着吃，炸着吃，煮着吃，做法丰富多样，熟了的花生米更是补血，尤其熟了的花生皮营养价值很高。
今天为大家分享的是花生米最健康的吃法，不放一滴油，自己出油，做出来口感香脆可口，放一个月都不会发软，做法比炒花生米还简单，一起来学习吧。
所需食材：
花生米
工具：
烤箱、烤盘、油纸
具体做法：
1.先把花生米用水泡一下，清洗掉上面的灰尘，然后再更换下干净的水，能泡住花生米即可，往里面加一勺食盐，让它泡半个小时左右，等一下做出来，口感会更好，时间比较急的，也可以不用泡，直接进行下一步。
2.泡完半个小时，把泡好的花生米沥干水分，在烤盘里面，垫上一层油纸，在烤的过程中，花生米会出油，油纸可以吸掉花生米出的油，把花生米平铺在烤盘里面，尽量铺平，不要堆积在一起，这样花生米受热更加均匀，再把花生米大概摘一下，把发黑的，坏的摘出来，不好吃的不要。
3.现在最关键的一步来了，要注意一下，烤箱的温度时间长了花生会糊了，会苦，时间不够，花生米又不酥脆，我们要用上下火，都设为150度，泡过水的烤15分钟左右，没泡过水的，烤10分钟。烤箱打开，先预热一分钟，再把花生米放进去，过了几分钟，就可以看到花生米开始冒汗了，这就是在出油，再过一会儿，红皮发脆了，果仁微黄，就代表已经熟了。
4.时间到了拿出来，让它自然冷却，冷却之后花生米就会变得非常酥脆，皮轻轻一搓就能掉了，花生仁是微微发黄的，一盘好吃的花生米就做好了，零厨艺也能学会，非常酥脆，比腰果还要好吃，把它密封放起来慢慢吃，放一个月都不会发软，没用一滴油，非常健康，你也赶紧试试吧。
多说几句：
家里没有烤箱的用微波炉也可以，用冷水过一下花生米，再放到盘子里加盐或者椒盐都行，第一次微波炉高火三分钟取出来，再拿筷子拔拉一下让受热面积大点，第二次第三次微波拿出来放凉都特脆特好吃。
