电水壶是一种使用起来非常方便的电器，水壶灌满水并通电，大约10来分钟的时间，一壶水就能烧好了。
关于电热水壶对水质是否有影响的争论从未停止过，很多人觉得，长期喝用电热水壶煮沸的水不仅会中毒，甚至会致癌。
电热水壶的种类较多
市面上的电热水壶种类非常多，价格也都不同，贵的有百元以上的，便宜的有几十块钱的，都说一分钱一分货，就算没有电热水壶损害健康的说法，也不敢随意购买了。
有一些电热水壶选用的材料虽然标有304，但是并不是304不锈钢，而是选择的高锰钢，这种材料相对便宜一些。
想要真正的304不锈钢电热水壶，除了要关注304之外，还要注意304前面有没有食品级不锈钢这几个字，这类电水壶用着会更安全。
长期喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？实验说明实情
电热水壶的制作材料中确实含有锰元素，但这种元素是以致密组织存在的，日常煮水很难解析出来。
即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对人体的影响基本可忽略不计。
此外，现在市场上的电热水壶大多使用304不锈钢材质，这种材质也被称为“食品级不锈钢”，因为其中含有的锰元素非常少，只有不足2%，完全在安全范围之内。
青岛的疾控中心也进行了一项实验，通过随机抽取30户居民家中的电水壶，自来水大桶，水的小样，还从超市里入购了14个新的电水壶，里面有不锈钢和304不锈钢。
通过一系列检测发现，不论是材质、品牌还是新旧等因素，把水煮沸后再放置12个小时，金属含量都没有特别明显的变化。
总而言之，市面上大多数电水壶都是安全的，只要饮用水合格，经过加热，煮沸后就能放心饮。
用电水壶烧水要留意，好多家庭都做错，现在清楚还不迟，赶紧看看
1.不要烧太满
很多人在给电水壶烧水的时候，都喜欢加满满的一壶水，觉得这样可以省时省电，其实这样做是非常不好的。
因为如果加太满了，在烧开的过程中就容易把水溢出来。这样不仅会浪费水和电，还会弄湿桌面和地板，甚至会把插座和线路弄湿。
如果遇到漏电或者短路的情况，就非常危险了。所以我们在给电水壶烧水的时候，一定要注意不要超过标注的最高水位线。
2.先接接通水壶电源，再接通另一端电源
很多人不会太过关注如何接通电水壶的电源，但其实这一个小细节如果做错了也是非常危险的。首先要接通电水壶的电源，然后再接通另一端的总电源，如果做错了再接通电使用电源的时候，很容易产生触电的情况。
3.不要开着电源接水
很多人为了速度快，省时间，就会在电热水壶开着的时候，去接水。这样的话，电热水壶一直都是处于一个加热的状态，不仅仅是会缩短电热水壶的使用寿命，还会导致一些安全隐患的存在。
4.切莫用来煮食物
电热水壶的主要用途是烧水，不建议用它去烹煮食物。因为食物可能会堵塞水壶的限温器，导致不能自主停止加热，同样存在较大的安全隐患。
家用电热水壶怎么选？牢记5个“关键点”，盲买不出错
1.容量大小
电热水壶的容量大小是选择时需要考虑的第一个因素。一般而言，家用电热水壶的容量在1升到2升之间，可以根据家庭成员的数量和使用需求来确定。
如果家庭成员较多或者经常需要大量热水，建议选择容量较大的电热水壶，这样可以一次性满足更多人的用水需求，避免频繁加水。
2.功能安全
电热水壶虽然是小家电，但它也需要用电，所以要注意用电安全。因此，如果您想购买带有温控功能的产品，可以检查其温控功能，是否可以正常使用，并确保干燥时会自动切断电源。只有这样才不会造成安全事故。更加安心。
3.选择专业安全的品牌
在选购电热水壶时，不要被网红推荐干扰或者过多关注产品参数。相反，我们应该优先选择那些以专业品质、高度安全性和卓越技术实力而著称的品牌。
这些专业品牌对于关键性能参数，如高效的加热、精确的温度控制以及无害材料的使用，都制定了严格的标准并进行技术监督，从而为我们的健康提供了可靠的保障。
4.拥有优质的加热底盘
务必首先选择搭载优质发热盘的产品，加热盘的质量决定了烧水的效率、速度和稳定性等方面。因此，在购买热水壶时不能盲目追求低价产品，要记住一分价钱一分货。毕竟热水壶每天都要使用，所以购买一个质量好、安全可靠的产品更为重要。
5.切勿盲目追求大功率
很多人信奉功率越大越好，认为功率越大加热效率越快，其实殊不知功率过大安全隐患更大，会带来噪音大、机器寿命短，容易引起火灾隐患等问题。
并且加热效率除了跟功率有关还跟发热底盘材质、发热管材质和长度等等综合相关，因此没必要追求过高功率。尽量选择功率适中的产品，电水壶每天都要用，安全无毒是第一位！
延伸阅读：电水壶里的污垢对身体有害吗？
电水壶里的污垢可能对身体有害。如果长期不清洁电水壶，里面会积累许多细菌和矿物质沉淀，导致水质变差，并且增加了水的硬度，可能对人体健康不利。
如果使用电水壶的水中含有大量的细菌和矿物质，可能会导致肠胃问题、泌尿系统问题等。
此外，电水壶里的不可避免的污渍、油脂、陈年水垢等物质，也可能对身体健康带来潜在风险。
