削皮刀是我们厨房里经常会使用到的一个小工具，它的主要作用就是削皮。平常我们需要给水果去皮，或者是一些蔬菜，比如土豆、黄瓜、胡萝卜等去皮的时候，都需要用到削皮刀。用它来削皮，非常的快速，还不用担心会伤到手。但在削皮刀上还有一个小机关，可能很多人用了十几年都没有发现，这个小机关非常的实用，还不清楚的朋友赶紧跟着我一起来了解一下吧！
平常我们在使用削皮刀的过程中，可能很多朋友都发现了，在削皮刀的旁边都有凸出来的一个“小耳朵”，很多人都不知道他是干嘛用的，做挂钩也做不了，做装饰好像也没必要。所以也从来就没有使用过它。
但其实这个“小耳朵”就是削皮刀上的小机关了，平常我们不管是削水果或者是蔬菜时，表面难免会有一些坑洼。就拿土豆来说吧，土豆的表面会有很多小的凹槽，通常我们削完皮后，能看到这些凹槽里面还有很多的皮没有削到。如果继续用削皮刀来将凹槽削平的话，就会浪费很多果肉。要是用刀来挖，不仅麻烦，而且刀比较锋利，也比较大，一不小心可能就会伤到手。那么这个时候，我们就可以利用上削皮刀的这个“小耳朵”。
这个“小耳朵”通常都是尖尖的，我们只需要将它沿着坑洼的边缘划一圈，然后一挑，就将坑洼处的皮都挖出来了，非常的简单好用，还不用担心会伤到手。
除了这种需要削皮的蔬菜，像平时我们吃的水果表面有轻微的碰伤，或者是小块的腐烂，我们也可以用削皮刀的小耳朵，将腐烂的地方挖出来，也是特别实用的。相信大家都了解了削皮刀上小耳朵的作用，下次在去皮的时候，就可以利用上这个小耳朵了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
